Ailes de poulet à la coriandre

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  • Facile
  • Abordable
  • Pour 4 personnes
  • 5 min
  • 30 min
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Ingrédients : ail, coriandre, aile, ailes de poulet
Ailes de poulet à la coriandre
©Barbara Dudzi?ska
Recette officielle Ailes de poulet à la coriandre d'un internaute de Cuisine et Vins de France
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ingrédients
Ailes de poulet à la coriandre

le jus de 1 citron vert • 1 c. à s. de graines de coriandre • 1 cm de gingembre frais • le jus de 1 citron jaune • 1 c. à s. de sucre • 600 g d’ailerons de poulet • 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche

étapes
Ailes de poulet à la coriandre

Disposez les ailerons de poulet dans un grand plat et arrosez-les avec le jus des 2 citrons.

Ecrasez les graines de coriandre finement.

Saupoudrez-en généreusement les ailerons de poulet.

Pelez et hachez le gingembre frais, puis répartissez-le sur la viande. Laissez mariner 1 h au réfrigérateur.

Faites chauffer une poêle à feu doux.

Faites-y cuire les ailerons de poulet avec le jus de la marinade et le sucre pendant environ 25 à 30 min.

Pendant ce temps, hachez les feuilles de coriandre. Parsemez le poulet cuit de coriandre hachée et servez bien chaud.

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