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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.
Aumônières aux clémentines
©Alain Muriot
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- Pour 6 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Alsace
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Faites une frangipane instantanée (type Vahiné). Répartissez-la au centre des feuilles avec 6 demi-clémentines confites. Formez des aumônières et liez-les.
Enfournez 10 min (th 7-210°). Nappez six assiettes de crème anglaise très froide. Posez dessus 1 aumônière tiède et servez avec du sorbet cacao.
Ingrédients de Aumônières aux clémentines
- 6 feuilles de brick
- frangipane (type vahiné)
- 6 clémentines confites
- crème anglaise
- sorbet cacao
- 20 g de beurre
Étapes de Aumônières aux clémentines
Beurrez les 2 faces de 6 feuilles de brick.Faites une frangipane instantanée (type Vahiné). Répartissez-la au centre des feuilles avec 6 demi-clémentines confites. Formez des aumônières et liez-les.
Enfournez 10 min (th 7-210°). Nappez six assiettes de crème anglaise très froide. Posez dessus 1 aumônière tiède et servez avec du sorbet cacao.
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