Aumonières de saint-jacques

Ingrédients de Aumonières de saint-jacques

• 18 noix de saint-jacques
• 6 feuilles de brick
• 12 feuilles de basilic
• 20 g de beurre
• sel
• poivre

Étapes de Aumonières de saint-jacques

Saisissez à  la poêle, au beurre, 18 noix de saint-jacques, 1 min par face, salez, poivrez. Beurrez au pinceau les 2 côtés de six feuilles de brick.'

Répartissez les noix au centre, ajoutez quelques feuilles de basilic, salez, poivrez, refermez en aumônières et liez avec des brins de ciboulette ébouillantée.'Enfournez 5 min (240°, th 8).'Servez avec de la crème citronnée.