Croûtes

Fruitée et délicate, la girolle est un champignon qui se trouve dans les sous-bois humides du printemps à l'automne. Elle est ici mise en valeur avec cette recette de croûte aux girolles : les champignons sont cuits avec des herbes, de la crème et du vin jaune avant d'être dégustés sur une belle tranche de pain de campagne. Une entrée facile à préparer et savoureuse !

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