Envie de cuisiner des morceaux de dinde plutôt qu'une dinde entière pour le repas de Noël ? Cette recette de suprêmes de dinde farcis aux foies de volaille, veau et fruits secs est idéale ! Festif et gourmand, le plat de dinde est facile et rapide à faire : une recette qui régalera vos convives !
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Cuisinez les escalopes de dinde de façon originale, raffinée et gourmande avec cette recette typiquement italienne de saltimbocca ! Elles sont enroulées avec des tranches de jambon de Parme et des feuilles de sauge puis sont poêlées au beurre et au marsala avant d'être accompagnées d'épinards à la crème.
Cette célèbre spécialité italienne est ici revisitée avec des escalopes de dinde à la place du veau ! Elles sont roulées avec des tranches de jambon de Parme, des rondelles de mozzarella et des feuilles de sauge puis cuites à la poêle avec du beurre et du vin blanc.