Biscuit juste cuit au chocolat

Ingrédients de Biscuit juste cuit au chocolat

• 100 g de chocolat à  70% de cacao
• 90 g de beurre + 40 g pour les tasses
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 40 g de farine + 20 g

Étapes de Biscuit juste cuit au chocolat

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en ­morceaux avec le beurre, lissez la préparation à la spatule et retirez du feu. Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus le chocolat tiédi puis ajoutez les 40 g de farine en remuant longuement.

Beurrez et farinez 6 petites tasses à thé ou 6 grandes tasses à café, répartissez la préparation dedans et mettez au frais 1 heure.

Préchauffez le four à th 6-7 (200°) 15 min avant la cuisson. Enfournez les crèmes chocolatées pour 10 min de cuisson. Laissez-les tiédir un moment avant de servir.