Biscuits fourrés à la confiture

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  • Assez facile
  • Abordable
  • 30 biscuits
  • 20 min
  • 10 min
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Ingrédients : confitures
Biscuits fourrés à la confiture
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Recette officielle Biscuits fourrés à la confiture d'un internaute de Cuisine et Vins de France
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ingrédients
Biscuits fourrés à la confiture

• 1 c. à café de rhum
• 250 g de farine de blé
• 1 pincée de cannelle
• 80 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 180 g de beurre mou
• 150 g de noix moulues
• 100 g de confiture de votre choix
• 2 c. à café de jus de citron
• 200 g de sucre glace (pour le glaçage)

étapes
Biscuits fourrés à la confiture

Dans un récipient, mélangez la farine et la levure tamisées.
Rajoutez tous les autres ingrédients pour la pâte et pétrissez au batteur électrique.

Sur un plan de travail préalablement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’env. 2 mm.
A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte. (env. 4 cm. de diamètre).

Déposez les ronds sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson.

Placez au four préchauffé à 180°C et faites cuire chaque fournée env. 10 min.

Dans une petite casserole, chauffez la confiture à feu doux.

Déposez une couche de confiture sur la moitié des biscuits puis recouvrez avec l’autre moitié.

Réalisez le glaçage : mélangez le sucre glace et le jus de citron.
Recouvrez les biscuits de ce glaçage.

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