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Bouchée à la grecque

©Alain Muriot
Bouchée à la grecque
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

le bon accord vin

Un côtes-du-lubéron blanc

Ingrédients de Bouchée à la grecque

  • 12 mini-bouchées feuilletées à  garnir (en boîte de carton dans les supermarchés)
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 125 g de feta de brebis en dés
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive
  • quelques feuilles de basilic
  • sel
  • poivre
Tableau de conversion et mesure

Étapes de Bouchée à la grecque

Préchauffez le four à  th 9 (270°). Hachez grossièrement les olives noires et ciselez le basilic. Lavez, essuyez les to­ma­tes et mélangez-les avec l'huile.
Disposez les mini-bouchées sur un plat à  tarte, garnissez-les de dés de feta, de basilic, d'olives (réservez-en pour le décor), poivrez et posez une tomate huilée au-dessus.

Salez, poivrez et décorez avec le reste de feta et d'olive. En­four­nez 5 min. Sor­tez-les du four, disposez-les sur un plat de service et parsemez de basilic.'Servez aussitôt.
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Le conseil de cvf
ces bouchées sont idéales pour un apéritif consistant et permettent de se mettre à  table en passant directement sur le plat unique.

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