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Bouchée à la grecque

©Alain Muriot
Bouchée à la grecque
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

le bon accord vin

Un côtes-du-lubéron blanc

Ingrédients de Bouchée à la grecque

  • 12 mini-bouchées feuilletées à  garnir (en boîte de carton dans les supermarchés)
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 125 g de feta de brebis en dés
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive
  • quelques feuilles de basilic
  • sel
  • poivre
Tableau de conversion et mesure

Étapes de Bouchée à la grecque

Préchauffez le four à  th 9 (270°). Hachez grossièrement les olives noires et ciselez le basilic. Lavez, essuyez les to­ma­tes et mélangez-les avec l'huile.
Disposez les mini-bouchées sur un plat à  tarte, garnissez-les de dés de feta, de basilic, d'olives (réservez-en pour le décor), poivrez et posez une tomate huilée au-dessus.

Salez, poivrez et décorez avec le reste de feta et d'olive. En­four­nez 5 min. Sor­tez-les du four, disposez-les sur un plat de service et parsemez de basilic.'Servez aussitôt.
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Le conseil de cvf
ces bouchées sont idéales pour un apéritif consistant et permettent de se mettre à  table en passant directement sur le plat unique.
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Pas de panique ! CVF vous aide à réaliser un apéritif bluffant en vous proposant des recettes seines pour un moment sans fausse note.
Lacés des chips, des cacahuètes, des olives, des pistaches et autres produits industriels de l’apéritif toujours trop caloriques et écœurants ?
Réalisez vos propres gâteaux apéritifs faits maison ! 
Il vous suffit d’un peu de temps et d’organisation pour réaliser un apéritif réussi. 
En moins de vingt minutes il vous sera très facile d’impressionner vos invités !
Gardez toujours à l’esprit que l’apéritif doit ouvrir l’appétit alors, inutile d’en faire trop car sinon, vos convives seront rapidement arrivés à satiété. 
De plus, plus il y en a, plus il est difficile de trouver le bon accord entre mets et alcool alors méfiance !

Pour éviter le traditionnel combo chips/saucisson/bière pourquoi ne pas essayez de cuisiner des chips de légumes ? Ou encore des petites tuiles au parmesan ?
Vous avez l’embarras du choix pour séduire les papilles de vos convives, et vous verrez vous ne serez pas peu fière d’avoir réalisé un apéritif home made !
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