Bredele : la recette facile

Découvrez en vidéo comment réaliser facilement les petits gâteaux alsaciens...

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Pour réaliser cette recette, il vous faut les ingrédients suivants :

Pour 8 personnes :

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de graines d'anis
  • sucre glace
  • 1 goutte de colorant rose

 

Étapes de réalisation de la recette :

1. Dans un robot, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. Ajoutez la farine et les graines d'anis, faites tourner encore 2 min. La pâte doit être ferme.

2. Placez-la dans une poche à douille et couchez des disques de pâte (3 cm de diamètre environ) sur la plaque à four tapissée de papier cuisson. Laissez sécher 6 h à température ambiante, la surface soit être un peu dure.

3. Enfournez les bredele pour 10 à 12 min à 180° (th. 6). Laissez-les refroidir sur une grille, puis glacez-les avec un mélange de sucre glace, un peu d'eau et 1 goutte de colorant rose.

 

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Par RédacCVF - Date de publication : 24/02/2017 à 12:00

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