Brochettes : de l'entrée au dessert

Viande, poisson, fruit de mer, légume et fruit se déclinent aussi l'été.
Préparez-les en version brochettes !

©Fotolia
Brochettes d'été

Plancha et barbecue sont de retours cet été ! On ressort tout son attirail pour préparer les meilleures grillades de l'année.

Côté viande, on mise tout sur l'agneau, le poulet et le bœuf...

Côté poisson et fruit de mer, on prépare l'espadon, les crevettes, les gambas, la Saint-Jacques, le saumon ...

Pour les végétariens, préparez des brochettes de légumes et ajoutez du tofu par exemple.

Le secret pour des bonnes grillades réside dans la marinade, alors n'hésitez pas à vous lâcher sur les herbes et épices pour donner du goût à vos brochettes.

Pour terminer le repas sur une touche de légèreté, on prépare des brochettes de fruits, idéales pour finir par une touche de fraîcheur !

Par SaloméTouboul

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