Brochettes de poulet à l'ananas

(2)
  • Facile
  • Abordable
  • Pour 4 personnes
  • 30 min
  • 10 min
zoom
Brochettes de poulet à l'ananas
©Loïc Nicoloso
Recette officielle Brochettes de poulet à l'ananas de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (4)

le bon accord vin

Un mâcon blanc (vin de Bourgogne)

ingrédients
Brochettes de poulet à l'ananas

  •  4 filets de poulet
  • 1 petit ananas Victoria
  • 2 cuil. à soupe de graines de sésame blond
  • 30 g de beurre
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 2 cuil à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • sel, poivre

étapes
Brochettes de poulet à l'ananas

1. Découpez le poulet en cubes réguliers. Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le vinaigre, le miel et 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez les cubes de poulet, salez, poivrez, remuez et laissez mariner 1 h au frais.

2. Pendant ce temps, épluchez l'ananas et coupez-le en cubes de la même taille que le poulet. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y sauter les cubes de poulet égouttés 6 à 7 min à feu vif, en remuant souvent.

3. Dans le même temps, faites chauffer le reste de beurre avec le sucre dans une poêle et mettez-y les cubes d'ananas à caraméliser en remuant souvent, pendant 5 min également.

4. Glissez en alternance des cubes de poulet et d'ananas sur des brochettes de bois. Parsemez de sésame et servez aussitôt.

Accompagnez ce plat de riz thaï blanc que vous aurez fait cuire à l'eau, en ajoutant dans la casserole un sachet de thé au jasmin.

Accompagnez ce plat de riz thaï blanc que vous aurez fait cuire à l'eau, en ajoutant dans la casserole un sachet de thé au jasmin.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Brochettes de poulet à l'ananas

À voir sur le même thème : Vous ne mettrez plus qu'une minute pour découper un ananas avec cette vidéo !
Brochettes de poulet à l'ananasvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x