Brochettes pétoncles-ananas

Ingrédients de Brochettes pétoncles-ananas

• 250 g de pétoncles décongelés
• 1 ananas Victoria
• 2 cuillères à  soupe d'huile
• 20 g de beurre
• quelques gouttes de sauce soja
• graines de sésame

Étapes de Brochettes pétoncles-ananas

Egouttez et épongez 250 g de pétoncles décongelés. Pelez un bel ananas Victoria et détaillez-le en petits dés.

Intercalez les pétoncles et les dés d'ananas sur des petites brochettes en bois. Faites-les ­revenir sur toutes les faces dans une grande poêle avec 2 cuil. à  soupe d'huile et 20 g de beurre.

A la fin de la cuisson, arrosez de quelques gouttes de sauce soja et parsemez de sésame doré. Secouez bien la poêle, retirez du feu et servez.