Pour changer des terrines traditionnelles au porc, essayez cette recette de pain de poisson, tout aussi savoureuse mais bien plus originale ! Elle est agrémentée de tomates et de poivrons, pour un apéritif ou une entrée estivale des plus gourmandes.
Un plat élégant et complexe qui allie les textures et les parfums. Testez sans plus attendre notre recette de cabillaud infusé, sauce aux pignons de pin et huile de curry pour impressionner vos convives lors de votre prochain dîner ! La sauce est réalisée avec des pignons de pin, des pointes d'asperges, du fenouil et des champignons enoki, pour un mélange de saveurs des plus réussis.
cabillaud au verjus, cabillaud, raisins blancs, plat
cabillaud au basilic, cabillaud, fumet de poisson, lait bouilli, basilic à grandes feuilles, plat
cabillaud aux cocos, pavés de cabillaud, cocos ou de mojettes surgelés, plat
dos de cabillaud, cabillaud, lait torréfié, févette, poivron, fromage, plat
Cabillaud vapeur, légumes printaniers
Dos de cabillaud à la vapeur de citron vert, coques et pomme de terre fondantes
cabillaud à la Florentine, filet de cabillaud, fumet de poisson, sauce Mornay, parmesan, plat
cabillaud au fromage, cabillaud, fromage, romarin, farine, beurre, plat
cabillaud à la moutarde, cabillaud, moutarde, farine, plat
cabillaud à l’indienne, cabillaud, oignon, ail, thym, curry, plat
cabillaud à l'indienne, cabillaud, bouillon, bouquet garni, amandes, plat
cabillaud à la Brestoise, morue à la Brestoise, fumet de poisson, crème fraîche, plat
cabillaud braisé, morue braisée, cabillaud en darnes, sauce et garniture spéciale pour poisson braisé, plat
cœurs de filets de cabillaud sauce épinard, cœurs de filets de cabillaud, sauce épinard, plat
églefin ou cabillaud à la basquaise, églefin ou de cabillaud, tranches de pain frites, entrée
Pavés de cabillaud au safran
Pavés de cabillaud en sauce
Cabillaud en pot-au-feu
Préparez le cabillaud de façon originale et élégante avec cette recette tout en légèreté ! Les dos de cabillaud sont pochés dans une tisane à la réglisse et au citron pour un résultat très parfumé puis ils sont servis avec du chou romanesco bouilli et une sauce au beurre citronnée.
Cabillaud au court-bouillon