Cakes et gâteaux

La recette de dessert des plus simples de la pâtisserie est bien le cake. Farine, œufs, sucre, beurre et un moule à cake. Ajoutez des raisins secs comme la recette originale, sinon, jouez avec de la poudre d’amande, des fruits, du thé, du chocolat, des marbrures, des noix, un glaçage… Jouer à l’envi avec les possibilités qu’offrent les cakes pour un dessert simple et rapide qui fera plaisir au petit-déjeuner comme au goûter.

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Ce pain d'epices est une recette sans oeufs ni beurre. Elle est delicieuse. Je rappelle que la consistance du pain d'epices est un gateau un peu sec mais tres riche en gout. Preferez utiliser du rhum brun . Il s'agit de la recette traditionnelle du pain d epices inspiree par la celebre MAISON KAYSER en FRANCE. La recette originale dans le livre indique 1:30 a 2 H de cuisson, je crois que c est beaucoup trop. A vous d'ajuster votre temps de cuisson pour avoir la consistance que vous souhaitez. Joyeux Noel
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couque Mazarine, couque, Mazarine, dessert
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cake au miel et pignons, œufs, sucre brun, miel, lait fermenté, cannelle, dessert
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cake au caramel au beurre salé, beurre demi sel, levure chimique, farine, dessert
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