Pour changer des traditionnels plateaux de fromage, optez pour une cuisson au four qui ravira votre palais. Présenté en salade, ou accompagné de simples tranches de pain de campagne, le fromage rôti au four est d'une étonnante simplicité et vous permettra de gagner un temps précieux lors de vos dîners. Ces recettes vous garantissent un moment convivial en toute simplicité.
Quel fromage cuire au four ?
Brie, comté, vacherin... Le fromage rôti ne se limite pas au camembert. Si vous aimez les recettes de fromage rôti au four, vous pouvez aussi vous jeter votre dévolu sur Le Mont d'or, le reblochon, le crottins de chèvre ou de Chavignol ou encore sur du Caprice des dieux. C'est leur cuisson, à laquelle il faut porter une grande attention, qui vous assurera un goût aussi tendre à l'intérieur que croustillant à l'extérieur.
Comment agrémenter le fromage cuit au four ?
Pour donner encore plus de goût et de douceur à votre fromage rôti, vous pouvez y ajoutez un peu de confiture, de miel, d'herbes ou de cerneaux de noix. Les plus gourmands pourront versez quelques gouttes de vin ou de cidre pour relever un peu plus encore le goût du fromage. Déposez ensuite le fromage dans sa boîte dans le four, tout en pensant à bien ôter le papier d'emballage avant de l'enfourner. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez déguster le fromage rôti accompagné de tranches de pain de campagne grillées. Si vous souhaitez une présentation plus soignée, vous pouvez le servir dans des assiettes élégamment dressées.