Transformez la lettre d'admission à Poudlard, l'un des éléments les plus emblématiques de la saga, en une délicieuse réalité avec ces chaussons à la confiture. Pour une touche d'authenticité magique, scellez-les avec du sucre rouge fondu à l'aide d'un sceau de cire Poudlard. Vos invités se précipiteront vers ces chaussons-lettres dès qu'ils seront sur la table. Une expérience gustative ensorcelante en perspective.
Très connu dans sa version aux pommes, le chausson est une façon en cuisine d'envelopper des ingrédients pour les rendre gourmands. Ils se réalisent aussi bien en salé qu'en sucré. On vous propose ici de revisiter un légume très célèbre pour réaliser un chausson au chou-fleur et thon.
Très populaires en Amérique latine et en Espagne, les empanadas sont des petits chaussons farcis, très pratiques pour utiliser des restes de viande ! Ici, les feuilletés sont garnis d'une farce au poulet, aux tomates et aux oignons. On vous explique comment préparer ces empanadas au poulet facilement.
Découvrez cette délicieuse recette de fatayers aux épinards, une spécialité libanaise facile et rapide qui va vous réconcilier avec les légumes verts ! Ces petits chaussons farcis sont parfaits pour un apéritif aux saveurs méditerranéennes.
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser ces feuilletés végétariens à la tomate séchée et à la feta. Câpres et origan viennent apporter encore plus de saveurs à ces chaussons que vous pouvez servir en apéritif ou en entrée avec une salade : de quoi vous régaler pour un menu d'été !
Connaissez-vous les pirojki ? Ces petits chaussons d'origine russes, que l'on peut déguster en entrée ou en accompagnement, sont ici farcis avec du boeuf, des oeufs durs et de l'aneth. Une recette traditionnelle qui va vous faire voyager !
Servis en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire, ces petits friands à la saucisse de Morteau vous séduiront par leur gourmandise ! Les chaussons feuilletés sont farcis d'une garniture très automnale : saucisse, pomme, châtaigne, oignon, orange et cheddar. Un concentré de saveurs !
Voilà une belle idée pour se réconcilier avec les abats ! Ces chaussons feuilletés sont farcis d'une garniture à base de foie, oignon rouge, céleri, crème fraiche, épices et aromates. À partager à l'apéritif ou bien à servir en entrée avec une salade.
Revisitez la spécialité orientale en préparant des bricks à l'oeuf aux courgettes et au fromage ! Ces chaussons très gourmands sont servis ici avec une sauce au fromage blanc parfumée à l'ail. Un petit plat du soir facile à faire, à servir avec une belle salade.
À l'heure de l'apéritif, sortez des sentiers battus en proposant à vos convives des petites feuilletés maison, qui pourront également s'apprécier en entrée avec une salade. Ceux de notre recette sont réalisés avec du fromage de chèvre, des tomates séchées et de la ciboulette pour rappeler les saveurs du sud.
Direction l'Amérique du sud avec cette recette d'empanadas au bœuf haché ! De quoi mettre du soleil dans vos apéritifs dînatoires, vos entrées ou encore vos pique-niques estivaux. La viande est accompagnée de haricots rouges et relevée de paprika et piment : des petits chaussons qui vont réveiller vos papilles !
Pour changer de la traditionnelle pizza, essayez cette recette de calzone qui sera parfaite pour un repas improvisé avec une salade verte ! Elle est réalisée avec de la pâte à pizza, de la ratatouille et de la pancetta pour un résultat gourmand et équilibré.
Dans une pâte feuilletée, épinards et feta dévoilent une association parfaite, inspirée des chaussons grecs (spanakopita). Idéale en entrée ou pour un repas léger, cette recette rapide de chaussons feuilletés aux épinards ne vous demandera pas plus de 30 minutes de préparation !
Ces petits chaussons fourrés au chou et au lard fumé seront parfaits pour une entrée ou un dîner léger et familial. Rappelant les "pirojki" d'Europe de l'Est , cette recette d'hiver est très savoureuse et plaira aux petits comme aux grands.
Pour un apéritif, un buffet ou une mise en bouche raffinée mais bon marché, essayez ces jolis bonbons salés ! Ils sont réalisés à partir de pâte brisée, chair de volaille, biscottes, échalote, estragon, cerfeuil et aneth puis accompagnés d'un chutney aux dattes, kumquats, échalote, orange, vinaigre, et gingembre.
Découvrez la recette pas à pas pour réaliser de savoureux fatayers aux épinards maison. Les délicieux petits chaussons végétariens venus du Liban sont garnis d'un mélange à base d'épinards, pignons de pin et épices et font partie du fameux mezze.
Une recette qui nous vient tout droit d'Espagne et d'Amérique Latine. Ici, nous vous proposons d'assaisonner vos empanadas avec une sauce légèrement relevée. Il s'agit d'une recette simple et rapide à réaliser qui saura faire fureur à tous les coups.
Pour un apéritif ou accompagner une salade verte en entrée, essayez ces chaussons très gourmands à déguster avec les doigts ! Ils sont fourrés d'une préparation à base de bleu d'Auvergne, blettes, raisins secs et pignons pour la touche de croquant.
À la recherche d'une recette rapide et facile pour le repas ? Testez ces chaussons épinards-ricotta ! Avec seulement trois ingrédients à acheter et quelques basiques du placard, vous réaliserez une recette simple et gourmande !
Réalisés avec de la pâte brisé, ces chaussons fourrés aux légumes du soleil pourront être servis lors d'un apéritif d'été ou bien en entrée avec une salade. Très simple et rapides à préparer, ils s'inspirent des fameux empanadas espagnols. Une belle idée pour utiliser un reste de ratatouille !
Faciles et rapides à réaliser, ces empanadas au chorizo sont très gourmands ! De la pâte feuilletée (toute faite pour gagner du temps), du steak haché, du chorizo (bien sûr), un oignon, du coulis de tomates et quelques épices sont les ingrédients peu nombreux de cette recette savoureuse, qui sera parfaite en entrée ou à l'heure de l'apéritif.
Typique d'Amérique du Sud et d'Espagne, cette recette d'empanadas au thon, aux tomates et aux olives est idéale pour un apéritif, comme tapas, ou servie en entrée avec une salade par exemple.
Pâtés aux fruits de mer et Noix de St-Jacques
mini rissoles à la grecque, pâte feuilletée, fêta, œuf, entrée
bouchées à la grecque, mini-bouchées feuilletées à garnir, entrée
feuilletés à la crème de roquefort, pâte feuilletée, crème de roquefort, entrée
brick à l'œuf, œuf, entrée, feuille de brick, coriandre
duo de petits pâtés chauds, pâtés chauds, farce aux épinards, farce aux pigeons, plat
comté, tabasco, cuisine mexicaine, poivron rouge, pâte brisée, chausson, chaud, salé, cuisine végétarienne, entrée
Petits chaussons au thon
Empanadas de poivrons au gruyère
bastelles d'herbes, oignons angélique sauvage, menthe sauvage, entrée
Faites voyager votre cuisine et vos proches en Amérique du Sud avec cette recette d'empanadas chaleureux et épicés ! Garnies de lamelles de poivrons rôties au four, de comté fondant et de tabasco pour le côté piquant, ces petits chaussons dorés et croustillants seront idéaux pour un apéritif convivial ou une entrée originale !
Une spécialité argentine revisitée par la blogueuse hollandaise Kyra De Vreeze
chaussons aux deux fromages, chaussons, fromages, entrée
chaussons de truffes au foie gras, truffe, foie gras, farine, entrée
Pour un apéritif gourmand ou une entrée généreuse, ces chaussons aux poires, roquefort et noix sont un régal à coup sûr ! Les feuilletés d'automne sont très faciles et rapides à réaliser : une bonne idée de mariage sucré-salé original et savoureux qui régalera vos convives.
Garnis d'une compotée de tomates, oignons et olives ainsi que de morceaux d'anchois et de basilic frais, ces chaussons aux saveurs méditerranéennes seront parfaits pour un apéritif ensoleillé ou servis en entrée accompagnés d'une salade.
petits pâtés de lapin, petits pâtés, pâtés de lapin, chair de lapin, entrée
Petits pâtés aux herbes, feuilles d'épinard, pignons de pin, pâte brisée, entrée
petits pâtés de beaucaire, pâte feuilletée, graisse de bœuf, moelle de bœuf, cédrat confit, dessert
Chaussons aux 4 fromages
Petites empanadas au boeuf
empanadas, pâtes brisées, bœuf haché, poitrine de porc demi-sel, poivron vert, entrée
petits pâtés au jambon, jambon, farine, œuf, plat
petits pâtés aux légumes, pâtés aux légumes, petits pâtés, pâte à pain, pâte à crêpes chinoise, champignons de Paris, lard fumé, plat
Les empanadas de thon, ou empanadas de atún, sont des chaussons feuilletés, emblématiques de la cuisine espagnole et sud-américaine. Faciles à préparer, ils sont dégustés toute l'année et se déclinent en fonction des produits de saison. Ici, nous vous proposons de cuisiner des empanadas maison au thon, aux poivrons et aux tomates.
Pour un apéritif très gourmand à déguster avec les doigts ou même en entrée avec une salade, essayez ces rissoles croustillantes au coeur coulant ! Elles sont réalisées avec de la pâte brisée détaillée en chaussons garnis de dés de comté puis frits dans l'huile.
pirojki, oignons, veau maigre, chair à saucisse, persil, un côtes-de-provence
chaussons de St-Jacques, chaussons, st-Jacques, plat
Une recette fraiche signée Philippe Conticini
foie gras truffé en chausson, chausson de foie gras
écrevisses (Chausson de queues d') des daines du couvent de bons, écrevisses des daines du couvent de bons, chausson de queues d'écrevisses, belles écrevisses, queues d'écrevisses, laitances de carpes, pâte feuilletée, nantua, plat
rissoles pour Joëlle, lard, persil, estragon, basilic, comté, roquefort, apéritif
Découvrez ou redécouvrez la recette des tourtons, une spécialité française originaire des Hautes-Alpes. Ces petits beignets frits sont ici garnis d'une farce aux pommes de terre, poireaux et fromage, selon la tradition. Les tourtons du Champsaur sont servir en entrée ou en plat principal, accompagnés d'une salade verte.
tourtons aux herbes, farine, œuf, épinard, feuille de bette, tomme fraîche, plat
Une tourte salée à la viande qui cache bien son jeu !
petits chaussons aux poivrons, entrée
chaussons aux légumes, chaussons, petit pain aux légumes, entrée
Chausson de surimi
Champignons à la crème feuilletés
chausson de truite, noix de Saint-Jaques, comté, filets de truite rose, cépage savagnin