Clafoutis à l'ananas

Ingrédients de Clafoutis à l'ananas

• 20 cl de crème liquide
• 4 oeufs
• 8 cuillères à  soupe d'édulcorant
• 2 ananas Victoria ou 1 gros ananas (400 g de chair)
• 20 g de beurre allégé

Étapes de Clafoutis à l'ananas

Préchauffez le four à  th 5 (150°). Beurrez un moule en porcelaine à  feu ou un plat à  gratin. Pelez les ananas, coupez-les en deux, éliminez le coeur ligneux, puis détaillez la chair en fines tranches.'Disposez-les au fond du moule beurré.

Dans un saladier, battez vivement les oeufs, la crème liquide et 6 cuillerées d'édulcorant, jusqu'à  ce que le mélange soit homogène. Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 40 min.

Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir. Avant de le servir, saupoudrez-le avec le reste d'édulcorant.