Clafoutis aux mangues

Ingrédients de Clafoutis aux mangues

• 2 mangues
• 4 oeufs
• 150 g de sucre + 2 cuillères à  soupe de farine
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à  café de vanille liquide
• 1 noix de beurre

Étapes de Clafoutis aux mangues

Préchauffez le four à th 5 (150°). Beurrez un moule en porcelaine ou 6 petits et saupoudrez-les avec les 2 cuillerées à soupe de sucre. Pelez les mangues, retirez le gros noyau et coupez la chair en dés.

Mélangez les oeufs entiers, le sucre, la farine, la crème et la vanille en fouettant (vous pouvez réaliser cette opération au mixeur). Mettez les dés de mangue dans le ou les plats, versez la préparation dessus et enfournez pour 45 min à 1 h (selon la dimension des moules).

Laissez tiédir avant de servir dans le plat de cuisson.