Envie d'un bon petit plat mijoté pour affronter les frimas de l'automne ? Cette recette de tendron de veau aux girolles est ce qu'il vous faut ! La viande cuit longuement en cocotte avec des carottes, des herbes aromatiques, du vin blanc et des champignons pour un résultat très fondant.
Si vous recevez du monde et que vous avez envie de préparer un bon plat mijoté, la cuisine en cocotte est votre alliée. Surtout avec ces recettes en cocotte faciles à réaliser qui vous donneront quelques idées gourmandes à souhait.
Ce plat mijoté à base de poitrine et queue de veau, carottes, échalotes, thym, laurier et vin blanc sera parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Plein de saveurs, il ravira à coup sûr tous vos proches !
Du vin blanc, des oignons grelots, des champignons de Paris, des tomates et, bien sûr, des morceaux de veau dans l'épaule sont les ingrédients de base de la recette du veau marengo. Réalisez cette recette classique de la cuisine française et facile à faire !
Pourquoi ne pas opter pour de la viande de veau pour préparer l'incontournable carbonade ? Suivez notre recette pas à pas et réalisez facilement cette carbonade de veau au vin rouge. Ce plat emblématique du Nord de la France et de Belgique est accompagné ici d'une polenta maison.
fricandeau, noix de veau, sous-noix de veau, rouelle de veau, lard à piquer, plat
veau au vin rouge, noix de veau, vin rouge, œuf, plat
poitrine de veau farcie, poitrine de veau, chair à saucisse, œufs durs, épinards, vin blanc, safran, poivron doux rouge, plat
cotes de veau au madère, côtes de veau, tomates, madère, plat
médaillons de veau au marsala, marsala, médaillons de veau, romarin, plat
le veau aux pistaches, épaule de veau, noix de veau, une grande barde, fromage frais de type carré demi-sel, vin blanc sec, cognac, pistaches non salées, plat
tendrons de veau Josyane, tendrons de veau, Josyane, plat
côtes de veau bourguignonne, côtes de veau, champignons de Paris, lard maigre, vin rouge, plat
Poitrine de veau laquée et quinoa, poitrine de veau laquée, quinoa, parmesan, plat
étuvée de veau au vin rouge (Nivernais), jarret de veau, farine, oignon, bouquet garni, plat
matelote de veau, matelote, veau, plat, blanquette
noix de veau à la Matignon, noix de veau, Matignon, culotte, jambon de Bayonne, plat
côtes de veau farcies à la valdotaine, côte de veau, tranche de jambon, fontine, vin blanc sec, plat
aillade de veau Céline, tendron de veau, carottes moyennes, gaillac blanc sec, noix muscade, plats
rôti de veau, sauce bigarade, rôti de veau, purée de tomate, plat
quasi de veau braisé, quasi de veau, pied de veau, plat
le fricandeau de veau d'Henriette, noix de veau, couennes, vin blanc, mousserons, plat
Tendrons de veau, pruneaux, lard fumé, oignons et vin blanc sont rassemblés dans cette recette aux saveurs gasconnes. Découvrez étape par étape comment préparer ce bon petit plat qui sera parfait servi avec une purée de pommes de terre ou de potiron !