Comment cuisiner la fraise ?

Fruit délicat et savoureux, comment cuisiner la fraise sans l’abimer ?
Retrouvez toutes nos recettes faciles et rapides à réaliser autour de la fraise pour des repas d'été sans fausses notes ...

©Valéry Guedes
Tartelettes express aux fraises et à la menthe recette pas chère

Très attendues à l’arrivée des beaux jours, les fraises font partie des fruits préférés des français !

Délicieuses en dessert mais aussi en entrée, leur douceur s’accorde à merveille avec les autres fruits de la saison. Par exemple, la fraise peut s’allier aux autres fruits rouges, au melon, à l’ananas ou encore à la banane …

Le vinaigre balsamique fait aussi partie des ingrédients délicieusement bon avec la fraise notamment en dessert ! Testez notre recette de carpaccio de fraises au balsamique par exemple... Épatante et originale, cette recette est un délice !

En entrée, tentez le mélange feta/fraise en tarte ou en salade. En dessert, vous n’avez que l’embarras du choix : mousse, sabayon, tarte, crème, glace, sorbet, coupe de fruits, bavarois, smoothie …

Côté vin, les vins effervescents comme le Champagne rosé ou le Bugey Cerdon soulignent à la perfection les arômes des desserts à base de fraise. Pour une alliance plus originale, le Pinot noir de Bourgogne fera son effet !

Jetez un œil à notre dossier sur les vins à servir avec les fraises pour trouver l'accord parfait entre mets et vin !

Par SaloméTouboul

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À voir sur le même thème : Comment équeuter des fraises rapidement ? La réponse en vidéo !
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