Comment préparer son repas de Thanksgiving comme un véritable Américain ?

Que vous soyez un Américain fan de Cuisine et Vins de France, un expatrié américain vivant en France ou tout simplement un français curieux, cette sélection de recettes est faite pour vous !
Découvrez quelles recettes préparer pour un repas traditionnel de Thanksgiving.

©© irinayurchenko - Fotolia.com
Thanksgiving

Souvent méconnue en France, Thanksgiving est l’une des fêtes les plus importantes aux Etats-Unis. Focus sur cette fête traditionnelle américaine.

Selon l’Histoire américaine, voici comment serait naît Thanksgiving :
En Novembre 1620, les colons britanniques à bord du Mayflower -appelés aussi les pèlerins- arrivèrent sur les côtes nord-américaines, touchés par un hiver éprouvant, ils n’avaient plus de vivres. Les amérindiens leur offrit l’hospitalité et leur appris à cultiver et à chasser.
Un an après, pour les remercier, les pélerins leur offrirent le repas. Ce repas est considéré comme le premier repas de Thanksgiving de l'histoire.

Depuis 1941, Thanksgiving est devenue une fête nationale laïque célébrée le quatrième jeudi du mois de novembre.


A quoi pourrait ressembler un repas de Thanksgiving en France ?


Si vous êtes Américain et que vous aimeriez savoir comment les Français (ré) interpréteraient les recettes traditionnelles du repas de Thanksgiving ou, simplement une personne curieuse, voici les recettes qui vous permettront de préparer un repas de Thanksgiving comme un Américain.
Découvrez notre sélection de recettes qui mélangent cuisine traditionnelle française et cuisine traditionnelle américaine.

La dinde est le premier symbole du Thanksgiving (aux Etats-Unis, on peut l’appeler également « Turkey Day »).
La volaille est arrivée tard en Europe, seulement à partir du XVIème siècle alors, pour le plat principal de nôtre repas, nous remplaçerons ce symbole iconique avec un bon poulet rôti.
Si vous êtes végétarien, ou si vous avez des invités végétariens, vous pouvez remplacer la volaille avec le « Tofurkey » ou, assurez-vous d’inclure des entrées végétariennes assez consistantes !

 



Pour les Américains qui voudront ajouter une touche française au repas, pensez aux entrées et aux salades : Le foie gras, les escargots et les huîtres sont des mets typiquement français.
Faites une farce au foie gras pour votre volaille, ou une entrée aux escargots.
Les tartes salées et les quiches ne font pas parties de la cuisine américaine traditionnelle, alors faites une quiche ou une tarte pour surprendre tout le monde.
La casserole aux haricots verts et la gelée de canneberges sont des entrées traditionnelles américaines à Thanksgiving qu'on peut facilement trouver en France, n'hésitez pas à servir ces recettes.

Surtout n’oublions pas le dessert !
Aux États-Unis, il est composé de “pies” aux pommes, aux citrouilles, aux pécans--chaudes, croustillants, riches et garnies avec de la glace à la vanille ou avec de la crème chantilly (ou avec les deux).
Quelques américains mangent leur apple pie avec du cheddar--mais le VRAI cheddar est difficile à trouver en France. Alors, à la place essayez du brie ou du camembert avec votre tarte aux pommes : laissez fondre le fromage au-dessus de la tarte ou servez-le à côté.

Le plateau de fromages étant très répandue en France, vous pourriez le proposer à vos invités comme accompagnement tout au long du repas.

Le Thanksgiving est une opportunité de se retrouver autour d’un bon repas. Mais cette fête consiste aussi à remercier, alors n'oubliez pas de remercier vos proches pour ce moment convivial !

 

 

Par RédacCVF

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