Compote de pêches au beurre salé

Ingrédients de Compote de pêches au beurre salé

• 8 pêches
• 60 g de beurre salé
• 60 g de sucre
• pour le caramel
• 100 g de sucre en poudre

Étapes de Compote de pêches au beurre salé

Faites chauffer 100 g de sucre en poudre dans une petite casserole jusqu'à  ce qu'il fasse un caramel blond. Versez-le sur une plaque de cuisson beurrée.

Pelez 8 pêches, découpez-les en quartiers et faites-les cuire dans une casserole avec 60 g de beurre salé et 60 g de sucre.

Couvrez et laissez compoter 20 min sur feu doux. Servez la compote de pêches tiède avec des éclats de caramel.