Ces jolis bocaux de kumquats confits au sirop feront un très joli cadeau fait maison à offrir pour les fêtes ou toute autre occasion... Mais ils vous permettront aussi de profiter de ce petit agrume japonais toute l'année. Cuisinez-le dans vos cakes, gâteaux, crèmes, les possibilités sont infinies !
Profitez toute l'année du petit agrume japonais plein de pep's avec cette recette où il est confit et mis en conserve. Les kumquats sont cuits dans un sirop de sucre et de miel qui viendra adoucir à la perfection leur acidité et leur amertume. Vous pourrez alors les utiliser dans vos pâtisseries ou les servir avec une crème à la vanille par exemple.
Que ce soit pour accompagner un foie gras à Noël, agrémenter une crème à la vanille en dessert ou à intégrer dans vos cakes, découvrez cette recette ultra simple de kumquats confits. Il suffit de les faire bouillir et refroidir à 3 reprises dans un sirop de sucre pour un résultat très doux et fondant.
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De l'ananas confit maison, parfait pour accompagner un plat salé ou tout simplement pour compléter un génoise, un savarin, un bavarois ou une glace !
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Avec sa jolie couleur verte, l'angélique confite est réalisée avec la tige de la plante. Découvrez avec notre recette expliquée pas à pas comment faire confire l'angélique facilement à la maison. Et dégustez cette spécialité de Niort dans de nombreux desserts !
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