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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.
Consommé au tourteau
©Alain Muriot
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- Facile
- Un peu cher
- Pour 6 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
le bonaccord vin
Un crozes-hermitage blanc
Ingrédients de Consommé au tourteau
- 6 pinces de tourteau fraîche ou décongelées
- 3 boîtes de bisque de homard
- 30 cl de crème liquide
- Tabasco
- ciboulette
Étapes de Consommé au tourteau
Décortiquez 6 pinces de tourteau fraîches ou décongelées et détaillez la chair en dés.'Réchauffez 3 boîtes de bisque de homard avec 30 cl de crème liquide et un peu de Tabasco.'Parsemez de ciboulette, ajoutez les dés de tourteau, servez très chaud.
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