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Légumes d'hiver
Chou de bruxelles, betterave, carotte, chou-fleur, potiron, poireau, courge… Les légumes d’hiver sont souvent délaissés, à tort. En salades, wok, mijotés, soupes ou purées, les légumes de saison dévoilent toutes leurs saveurs douces et délicates. Souvent bon marché, ils font la part belle aux plats chaleureux et réconfortants. Découvrez nos idées recettes pour bien les choisir et les cuisiner et ainsi profiter de tous leurs bienfaits.
Potiron, butternut, patidou... Les courges sont décidément les stars de l'automne ! Vous avez envie de les cuisiner mais vous n'avez pas le temps ? Ces 15 recettes très rapides vous régaleront au déjeuner, au goûter ou encore au dîner.
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Dossiers Légumes d'hiver
Panais, rutabaga, topinambour... Pendant longtemps boudés, ils connaissent aujourd'hui un regain d'intérêt et séduisent de plus en plus de gourmets. Apprenez à les cuisiner grâce à notre sélection de recettes aux légumes oubliés. L'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et d'apporter une note d'originalité aux traditionnelles soupes et gratins.
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