Cornichons au poivre et à la coriandre

(0)
  • Facile
  • Abordable
  • pour 5 pots de 200 g environ
  • 45 minutes
  • 10 minutes
zoom
Ingrédients : cornichon, coriandre
Cornichons au poivre et à la coriandre
©Jean-Jacques Magis
Recette officielle Cornichons au poivre et à la coriandre de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (2)
vous aimerez sûrement
Bocaux et condiments
ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Cornichons au poivre et à la coriandre

  • 30 cornichons environ
  • 16 cl de vinaigre blanc (160 g)
  • 75 g de sucre cristallisé
  • 80 g de miel
  • 1 cuillère à  soupe de grains de poivre noir
  • 1 cuillère à  soupe de graines de coriandre
  • 6 brindilles d'estragon
  • sel

étapes
Cornichons au poivre et à la coriandre

Lavez les cornichons, égouttez-les et faites-les cuire 2 min dans une grande casserole d'eau salée bouillante. Egouttez-les à  nouveau et réservez-les.

Versez le vinaigre dans la casserole, ajoutez 7 cl d'eau, le sucre, le miel et laissez frémir 4 min, mettez les cornichons dans la casserole et laissez bouillir 2 min.

Retirez les cornichons à  l'aide d'une écumoire et répartissez-les dans les bocaux en mettant un peu de poivre, de coriandre et d'estragon dans chacun d'eux.

Faites bouillir à  nouveau le jus 2 min, versez-le sur les cornichons, fermez les pots hermétiquement et retournez-les jusqu'au lendemain. Mettez-les ensuite à  l'endroit dans le réfrigérateur pour 3 semaines avant de les déguster.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Cornichons au poivre et à la coriandrevos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Des chips de fruits à grignoter
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
29.00€
Annonce
Clatronic
Double plaque chauffante électrique Clatronic DKP 3583 blanc
29.99€
Annonce
Clatronic
Fondue avec réglage manuel de la température FD3516 Clatronic
39.99€
Annonce
Lagrange
Crêpière Créativ'® LAGRANGE
72.02€89.99€
Annonce
kitchenaid
Bouilloire électrique ARTISAN 5KEK1522EER
189.99€
Annonce
Jura
Mousseur à lait JURA à lait acier
89.09€89.16€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant