Cornichons au poivre et à la coriandre

(0)
  • Facile
  • Abordable
  • pour 5 pots de 200 g environ
  • 45 minutes
  • 10 minutes
zoom
Ingrédients : cornichon, coriandre
Cornichons au poivre et à la coriandre
©Jean-Jacques Magis
Recette officielle Cornichons au poivre et à la coriandre de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (2)
ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Cornichons au poivre et à la coriandre

  • 30 cornichons environ
  • 16 cl de vinaigre blanc (160 g)
  • 75 g de sucre cristallisé
  • 80 g de miel
  • 1 cuillère à  soupe de grains de poivre noir
  • 1 cuillère à  soupe de graines de coriandre
  • 6 brindilles d'estragon
  • sel

étapes
Cornichons au poivre et à la coriandre

Lavez les cornichons, égouttez-les et faites-les cuire 2 min dans une grande casserole d'eau salée bouillante. Egouttez-les à  nouveau et réservez-les.

Versez le vinaigre dans la casserole, ajoutez 7 cl d'eau, le sucre, le miel et laissez frémir 4 min, mettez les cornichons dans la casserole et laissez bouillir 2 min.

Retirez les cornichons à  l'aide d'une écumoire et répartissez-les dans les bocaux en mettant un peu de poivre, de coriandre et d'estragon dans chacun d'eux.

Faites bouillir à  nouveau le jus 2 min, versez-le sur les cornichons, fermez les pots hermétiquement et retournez-les jusqu'au lendemain. Mettez-les ensuite à  l'endroit dans le réfrigérateur pour 3 semaines avant de les déguster.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel
Cornichons au poivre et à la coriandrevos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
La sauce au beurre blanc
Toutes les vidéos
Sondage
Une bonne recette pour vous c'est...
La boutique
Annonce
Bestron
Bestron - Gril à Panini/viande Hot Red Asw113r Rouge
25.99€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
24.94€29.00€
Annonce
kenwood
Hachoir à viande KENWOOD MG360
67.49€100.15€
Annonce
Domoclip
Fondue Design Verre
39.99€
Annonce
Tellier
Mini hachoir batteur manuel, Tellier
14.07€18.77€
Annonce
Jupiter
Extracteur à jus vertical Juicepresso argent
317.34€369.16€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant