Simple et rapide à réaliser, cette recette de travers de porc marinés au miel et paprika vous séduira par sa texture caramélisée et sa saveur sucrée-salée ! Selon la saison, vous pouvez faire cuire ces ribs fondants au four ou au barbecue.
La gremolata est une sauce italienne à base d'herbes, agrumes et anchois. Semblable à une persillade, elle apporte dans cette recette beaucoup de fraicheur à une généreuse cotelette de cochon. Un plat express puisqu'il se prépare en 30 minutes, cuisson comprise !
Tendre à l'intérieur et caramélisée à l'extérieur, cette recette de travers de porc va mettre tout le monde d'accord ! La viande est marinée à la bière, miel et aromates avant de cuire longuement au four pour un résultat très moelleux. À déguster avec des frites de patate douce !
Quand la générosité des côtes de porc s'associe à la fraicheur du citron, cela donne un plat original et équilibré ! La viande est marinée dans un mélange à base de jus, zestes de citron et ail, saisie à la cocotte puis enfournée une trentaine de minutes pour un résultat très moelleux.
En hiver, l'envie est aux plats rustiques et généreux ! Ce carré de porc, servi avec une marmelade au chou rouge, rempli tous les critères. Facile à préparer et avec peu d'ingrédients seulement, il sera le bienvenu pour se revigorer après une froide journée !
Étonnez vos convives avec cette recette de ribs non pas de porc mais d'agneau ! Parfumés aux cinq épices, ils ne manqueront pas de faire voyager vos papilles. Ils sont ici cuits au four mais vous pouvez également opter pour une cuisson au barbecue lorsque les beaux jours font leur apparition.
Cuite en 20 minutes au brasero, cette recette de côtes de porc au cidre, pommes et champignons revisite avec brio les classiques grillades estivales. Un plat sucré-salé imaginé par Alexandre Hurson, multiple champion de France du barbecue.
Moins de 30 minutes sont nécessaires pour préparer cette de recette de côte de cochon, chou-fleur rôti et de crème au reblochon. Découvrez comment réaliser ce plat facile et rapide, qui sera parfait pour un repas dominical.
Cette recette de côte de porc campagnardes ne nécessite que deux ingrédients principaux : du porc et des pommes de terre. Ce plat est très facile à faire, et vous assure de nombreux compliments de la part de vos convives.
Voyagez en Amérique le temps d'un repas avec cette recette toute simple à réaliser de ribs au whisky ! Des travers de porc marinés dans un mélange au miel, whisky, ketchup, sauce teriyaki, sauce soja et épices, pour un plat savoureux et parfumé qui se prêtera à merveille à la cuisson au barbecue.
Plat facile à réaliser et bon marché, ces travers de porc marinés puis grillés sont servis avec une sauce tex-mex maison à base de haricots rouges. Une recette à faire au barbecue ou à la poêle qui vous fera voyager au Texas le temps d'un repas !
Rôtie au cidre et servie avec des petits champignons, cette double côte de porc est très facile à cuisiner. La côte est revenue à feu vif puis rôtie au four avec le cidre dans une cocotte à couvert. La viande de cochon reste donc bien tendre te savoureuse.
Découvrez comment utiliser la sauce hoisin pour ces travers de porc grillés à la chinoise.
Une marinade sucrée-salée, chaude et piquante, parfaite pour cuisiner la viande, à servir pour une soirée entre amis !
Une recette à déguster avec un whisky ou une bière un soir de match !
Précuire la viande permet de la parfumer au mieux !
Ce plat est un plat d'enfance que me préparait ma grand-mère, aujourd'hui c'est mon fils qui s'en délécte et j’espère plus tard ses enfants. gourmand et gouteux à la fois.C'est une recette gourmande et gouteuse, alliant le piquant de la moutarde, le croustillant du pain et le goteux et le moelleux de la viande et du fromage.
a servir avec un belle salade verte ou des légumes verts.
a servir avec un belle salade verte ou des légumes verts.
Pour les amateurs de brochettes, redécouvrez votre plat préféré avec des brochettes de jambon façon ribs. Une recette facile et rapide à préparer, qui fera l'unanimité auprès de petits et grands lors d'une belle journée ensoleillée.
Appelés aussi côtes levées, les spare-ribs (ou tout simplement ribs) sont des travers de porc cuisinés, emblématiques de la cuisine nord-américaine. Découvrez notre recette pour les préparer à la texane, marinés et grillés puis servis avec des épis de maïs.
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côtes de porc au vermouth de Chambéryc, côté de porc, crème fraîche, vermouth blanc, plat
côtes de porc panées, côtes de porc, romarin, saindoux, plat
côtes de porc Véronique, côte de porc, Véronique, moutarde, vin blanc
Ce plat traditionnel et gourmand apportera un esprit bistrot à votre table ! Les côtes de porc sont revenus dans du beurre avec des petits oignons, des cèpes en morceaux, du lard fumé, du porto et de la crème fraîche pour un résultat onctueux en bouche.
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Servie avec des pommes et du céleri, cette recette de côtes de porc au cidre est très facile à réaliser. Les ingrédients reviennent d'abord dans une cocotte puis sont cuits au four pendant 40 minutes. Un plat d'automne à partager en famille.
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Moins de 30 minutes sont nécessaires pour réaliser cette recette de côtes de porc au cumin. Découvrez comment préparer ce plat facile et rapide où la viande de porc est marinée dans du jus de citron, de l'huile d'olive et du cumin...
Marinés dans un mélange d'ail, miel, sauce soja, vinaigre et ketchup, les travers de porc sont faciles à préparer dans cette recette à réaliser au barbecue ou au four. Découvrez comment cuisiner la spécialité de Louisiane...
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Préparées avec du chou et du Cantal, les côtes de porc à l'auvergnate sont une belle façon de cuisiner ce morceau du cochon. Notre recette typique d'Auvergne plaira, pour sûr, à tous vos convives.
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côtes de porc sauce charcutière, côte de porc, concentré de tomate, échalote, plat
noisettes de porc ardennaise, côte épaisse, jambon, girolle, plat
côtelettes de l'oncle Tom, côtelette, pruneau, estragon, plat
côtelettes de porc Doudou, côtelette de porc, ananas, riz, plat
côtelettes de porc aux aromates, côtelette, porc, aromates
côtes de porc en papillotes, côte de porc, papillote, beurre, foie gras
côtelettes de porc à la Betterave, côtelettes, porc, betterave, crème double, vinaigre
côtes de porc à la purée de pois cassés, côte de porc, pois cassé, crème fraîche, plat
Une recette à réaliser au barbecue
Une recette sucrée salée inspirée de l'Asie