Crème de champignons à la béchamel

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  • Très facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • 5 minutes
  • 5 minutes
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Ingrédients : beurre, champignons, crème
Crème de champignons à la béchamel
©Francesco83 - Fotolia.com
Recette officielle Crème de champignons à la béchamel de Cuisine et Vins de France
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ingrédients
Crème de champignons à la béchamel

  • béchamel
  • 200 g de champignons
  • beurre
  • crème fraîche

étapes
Crème de champignons à la béchamel

1. Ajouter à la béchamel 5 décilitres de purée de champignons très fine.

2. Faire bouillir quelques instants.

3. Finir avec crème fraîche et beurre.

4. Passer à l'étamine.

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