Crèmes aux pralines roses

Ingrédients de Crèmes aux pralines roses

• 1/2 l de lait entier
• 150 g de pralines roses
• 2 oeufs + 2 jaunes
• 30 g de sucre

Étapes de Crèmes aux pralines roses

Préchauffez le four à th 5-6 (160°). Faites chauffer le lait avec les pralines concassées (réservez 1 cuillerée à soupe pour le décor). Dans une jatte, fouettez les oeufs, les jaunes et le sucre. Versez le lait bouillant en remuant.

Passez des ramequins sous l'eau froide sans les essuyer et répartissez la crème dedans. Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 40 min. Laissez refroidir les ramequins et placez-les au moins 30 min dans le réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez du reste de pralines concassées.