La crème aux œufs est le dessert de notre enfance. Dans cette recette, elle est réalisée avec du thé noir, qui lui apporte une touche d'originalité sans pour autant faire l'impasse sur la gourmandise.
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Notamment utilisée pour la réalisation du Saint-Honoré, la crème Chiboust est une crème pâtissière à laquelle on intègre une meringue française, à savoir des blancs d'oeufs battus en neige avec du sucre. On vous explique la recette pas à pas pour la réussir à tous les coups !
Avis aux gourmands ! L'un de nos desserts préférés, la mousse au chocolat, se réinvente au gré de nos envies pour toujours surprendre (et combler) nos papilles. Faites le plein d'idées originales pour apporter un vent de nouveauté à cette recette des plus faciles.
Si délicieuse que l'on est parfois tenté de la déguster telle quelle à la petite cuillère, la crème pâtissière est un incontournable de la pâtisserie française qui sert à la préparation de nombreux desserts. Mille-feuille, Paris-Brest, éclair, tarte tropézienne... Faites le plein de recettes pour savourer cette crème onctueuse à souhait.
Avec leur goût délicat et leur texture aérienne, nos recettes de mousses de fruits séduiront les petits comme les grands. Elles sont la solution idéale pour finir votre repas sur une note légère et fruitée et changer de la traditionnelle mousse au chocolat.
Spécialité italienne réalisée à base de boudoirs imbibés de café et d'une crème mousseuse au mascarpone, le tiramisù est un des desserts préférés des français. Très facile à préparer, il fait toujours plaisir au plus grand nombre et peut se décliner d'innombrables façons !
Réalisées avec du sirop de rose et du sirop de violette pour donner de délicieuses saveurs florales, ces petites crèmes sont idéales à servir au dessert ou au moment du thé ou du café avec de petits gâteaux !
On n'a pas toujours sous la main un fouet électrique et il faut parfois s'adapter ! Voici comment monter une crème fouettée à la main.
Retrouvez dans cette vidéo le geste technique qu'il faut pour être sûr de réussir sa crème fouettée !
Simple et rapide à préparer, la brousse aux écorces confites et au chocolat est une recette idéale si vous souhaitez préparer un dessert minute aux saveurs corses. De la brousse (ou brocciu), fromage frais corse, est marié avec des agrumes confits et du chocolat pour un résultat étonnant.
Une recette de dessert fraîche et originale par Amélie Darvas, chef prodige du Haï Kaï à Paris. Les petits pots à la fève de tonka, la petite touche sucrée pour finir u dîner en beauté.
C'est la surprise du chef. Pour les 60 ans de Marie Claire, le pâtissier Sébastien Gaudard, qui a réinventé les desserts à l'ancienne nous offre un gâteau à étages. Une merveille rococo spécialement créée pour nous. On vous donne la version simplifiée. Notre cadeau à nous.
Pour une recette traditionnelle italienne rehaussée de saveurs exotiques, on apprend à réaliser très facilement cette panna cotta. La douceur de la banane, l'ananas et la mangue se marieront à la perfection avec l'onctuosité de la crème, pour un dessert frais et fruité. A retenir comme idée à utiliser tout l'été !
Découvrez cette délicieuse recette de crème chantilly maison ! Vous n'aurez besoin que de crème stérilisée, de sucre glace et de sucre vanillé. Un régal pour les plus gourmands !