La vogue des saveurs asiatiques renforce l’attrait de ces crustacés aussi bons à déguster nature que cuisinés de multiples façons.
Une grande famille
Distincte de la famille des crevettes grises, celle des crevettes roses compte de nombreuses espèces. C’est surtout en cuisant que les crevettes acquièrent leur teinte rose.
En France, on pêche encore de la bouquet ou palaemon serratus, mesurant 5 à 10 cm. On croque de la nordique pêchée dans les eaux froides de l’Atlantique. Mais aujourd’hui, la tropicale est la star. Elle se prête très bien à l’élevage qui fournit 90 % des crevettes que nous consommons.
L’alimentation, la densité et la durée d’élevage influent sur la qualité. Madagascar produit des crevettes label Rouge ou AB, plus onéreuses, dans des fermes aquacoles réputées exemplaires en matière de qualité et de développement durable.
Le mot espagnol gambas désigne en principe des crevettes de 15 à 20 cm, mais comme ces mensurations n’ont rien d’officiel, le terme “gambas” est souvent utilisé pour donner une image plus chic.
Bien choisir les crevettes roses
Sur les étals, la crevette rose vivante est rarissime, on l’achète déjà cuite. En surgelés, on trouve des crevettes crues ou cuites, sauvages ou d’élevage.
Les signes de fraîcheur ? une carapace brillante, facile à décortiquer, et une chair ferme. Une odeur ammoniaquée est suspecte. L’origine sauvage ou d’élevage, la zone géographique et l’espèce doivent être indiquées.
Environ 2 € les 100 g, cuites.
Côté diététique...
Elles apportent entre 70 et 90 kcal pour 100 g selon qu’elles sont sauvages ou d’élevage. Elles sont à la fois riches en protéines et pauvres en graisse. Elles sont sources de vitamines, phosphore et iode et contiennent des acides gras oméga-3.
Vidéo - Plats familiaux
Quel vin servir avec les crevettes ?
De simples crevettes apprécient vivacité d’un chablis ou d’un muscadet. Cuisinées avec de la citronnelle ou du gingembre, elles aiment les blancs de Loire issus de chenin (vouvray, montlouis, anjou…). Pour un curry, pensez gewurztraminer d’Alsace, et patrimonio blanc de Corse pour des gambas à la plancha.
Texte : Catherine Gerbod
Cette jolie salade est parfaite pour accueillir le printemps ! Préparée avec des crevettes roses et des cœurs d'artichauts, elle est assaisonnée avec du yaourt et du vinaigre de Xérès. Une recette facile et très gourmande.
Avec le retour des beaux jours, l'envie de recettes plus légères se fait sentir ! Ces rouleaux de printemps au pomelo de Corse seront donc parfaits. Préparés avec des crevettes et de l'avocat, ils pourront être dégustés seuls ou accompagnés d'une belle salade.
Légères et savoureuses, ces crevettes frites à la noix de coco feront l'unanimité autour de la table à l'apéritif ou en entrée ! Cuites à l'aide de votre friteuse saine Airfryer, les crevettes roses sont toutes simples et rapides à réaliser grâce à notre recette expliquée pas à pas. Suivez le guide.
Faciles et rapide à faire, sans cuisson, ces rouleaux de printemps aux crevettes et à la mangue sont parfaits si vous cherchez une idée d'entrée fraîche, légère et gourmande ! La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre ici sa recette simplissime, une bonne idée qui régalera tous vos convives.
Très facile et rapide à préparer, cette recette de crevettes à l'ail et au citron est idéale pour un apéritif, une entrée ou encore un plat ! Préparées à l'aide de votre friteuse Airfryer, les crevettes frites sont peu grasses, saines et gourmandes à souhait dans cette recette !
Découvrez les crevettes sautées à l'asiatique de Cyril Lignac, une recette vibrante et plein de saveurs à faire en moins de 20 minutes. Facile à préparer, ce plat est idéal pour une soirée thématique ou un dîner en famille qui sort de l'ordinaire.
Cette recette de velouté de lentilles corail va vous faire voyager ! Avec ses carottes à la cardamome et ses crevettes croustillantes, cette soupe sera parfaite pour les soirs d'hiver.
Régalez-vous pour un repas sur le pouce avec cette recette de riz sauté aux crevettes, au curry et aux champignons ! Facile et rapide à faire, ce plat chinois est un succès assuré à moindre coût et très rapidement : une bonne idée pour un dîner à la dernière minute.
Cousin de la bouchée à la reine, le vol-au-vent est une spécialité française composé d'une croûte en pâte feuilletée garnie d'une viande ou d'un poisson, le tout accompagné d'une sauce. Pour les fêtes, Cyril Lignac propose une recette de vol-au-vent au poisson et aux crustacés. Une entrée chaude indémodable pour un menu de Noël traditionnel !
Hors d’œuvre faciles à préparer, les avocats farcis se prêtent à toutes les occasions : brunch du dimanche ou repas de fête. Découvrez ici notre recette d’avocats farcis aux crevettes et à la mangue, le tout parsemé de sésame, une recette facile à préparer pour surprendre vos invités.
Cocos de Paimpol et crevettes, voilà une recette terre-mer qui met à l’honneur deux ingrédients du terroir breton ! Découvrez ici la recette du velouté de crevettes aux haricots blancs, un plat riche en saveurs, à servir en guise d’entrée lors d’un repas de fête.
Vous êtes à la recherche d'une recette qui ajoutera une touche exotique à vos barbecues et planchas ? Ne cherchez plus ! Ces succulentes brochettes de crevettes à la citronnelle sont là pour vous transporter vers l'Asie. Découvrez une nouvelle manière de cuisiner vos crevettes et épatez vos convives avec ces brochettes qui sortent de l'ordinaire.
Inspirée de la traditionnelle paëlla, cette recette de riz à l'espagnole se prépare avec des crevettes, des moules, du chorizo et de la pulpe de tomate. Un plat complet et généreux, parfait pour les grandes tablées d'été !
Pour un repas exotique et raffiné, essayez cette recette de ravioles maison aux crevettes ! Parfumées au gingembre et servie avec une crème coco-ananas, elles plairont aux amateurs de sucré-salé.
Prêtes en 20 minutes chrono, ces brochettes de crevettes s'inspirent des saveurs asiatiques pour un véritable voyage culinaire ! Les crevettes sont marinées dans de la sauce soja, ail, gingembre, jus de citron et sésame, grillées à la poêle puis servie avec une sauce au beurre de cacahuète pour la touche sucrée.
On a trouvé la salade parfaite pour l'été ! À la fois fraiche et gourmande, cette recette mêle les crevettes, le halloumi grillé, l'avocat, les tomates, la salade verte et le melon, le tout assaisonné d'une vinaigrette au citron et de feuilles de menthe. À servir en entrée ou en guise de plat principal pour un repas léger.
La sauce pil pil est une sauce au piment et aux tomates qui vient ici relever un tajine de crevettes tout simple à préparer et très parfumé. Un plat convivial qui sera parfait pour les grandes tablées d'été !
Prêts en seulement 15 minutes, ces buns aux crevettes sont parfaits pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce ! Pratiques à transporter, ces sandwichs sont garnis de crevettes, sauce au yaourt, oeufs durs, céleri et aneth pour un résultat frais et onctueux.
Changez des recettes classiques à la viande avec ces brochettes originales et faciles à réaliser aux crevettes, pommes de terre et tomates cerises. Pour un repas d'été, un barbecue par exemple, ces brochettes grillées aux fruits de mer feront l'unanimité !
Originaire d'Inde, le biryani est une spécialité à base de riz et d'épices qui peut être accompagné d'agneau, de poulet ou, comme dans cette recette, de crevettes. Un plat complet riche en saveurs grâce au gingembre, curcuma, coriandre, cardamome, cannelle ou encore safran.
Vous cherchez une idée de plat rapide à faire, gourmand et équilibré ? Cette recette de fricassée de crevettes aux légumes verts a tout pour plaire ! Elle se prépare avec des crevettes roses, pois gourmands, edamame, gingembre, coriandre et sauce soja pour lui donner des saveurs asiatiques. En prime, elle ne nécessite que 10 minutes de cuisson !
Inspiré du riz cantonnais, cette recette de riz frit mêle les crevettes, les petits pois, les oeufs cuits en omelette, les carottes et les noix de cajou pour une explosion de saveurs et de textures en bouche ! Un plat complet que vous pouvez servir avec de la coriandre pour la note de fraicheur.
Pour un apéritif ou une entrée festive, découvrez cette recette de feuilletés au saumon fumé et aux crevettes. Une crème aux crevettes et au saumon est déposée sur la pâte ainsi que de la betterave et de l'aneth : des feuilletés aux saveurs scandinaves savoureux !
Si, pour vous, fêtes de fin d'année riment avec fruits de mer mais que le budget est serré, misez sur les crevettes ! Tout aussi savoureuses que ses cousins crustacés mais bien moins chères, elles sont la parfaite alternative pour préparer un repas de Noël raffiné à petit prix.
Composée de semoule de blé et de semoule de tapioca, la Floraline donne une belle texture à ces verrines de crevettes au lait de coco. Du citron vert, des radis, des oignons rouges et diverses herbes et épices apporteront des saveurs exotiques à cette recette parfaite pour un apéritif dinatoire ou un buffet.
La socca est une spécialité niçoise à base de farine de pois chiches et d'huile d'olive et cuite comme une galette. Elle est ici servie façon blinis avec des rillettes maison à base de crabe et de crevettes. Idéale pour un apéritif sans gluten !
Prête en moins de 30 minutes, cette salade de la mer est riche en couleurs et en saveurs. Elle est composée de crevettes roses déposées sur un carpaccio d'avocats et servies avec une sauce au maïs, poivrons, tomates et aromates.
Plat traditionnel thaïlandais, le pad thaï se cuisine de mille et une façons. Nous vous proposons ici une variante aux crevettes, préparée dans un wok avec des nouilles, des pousses de soja, du piment et une sauce au citron vert. Équilibrée et très parfumée, cette recette vous fera voyager à coup sûr !
Réalisée avec du saumon fumé et des crevettes roses, cette recette de quiche de la mer change délicieusement de la version lorraine ! Plus légère, elle se prépare avec une pâte maison et est parfumée à l'aneth pour un résultat très gourmand.
La recette de la paëlla espagnole se décline en de nombreuses variantes, uniquement avec de la viande comme à Valence, mais aussi en version terre et mer, avec des moules et des crevettes. C'est cette dernière que nous vous proposons de réaliser pour vos grandes tablées d'été !
Pour changer des traditionnelles recettes de colombo de poulet et de porc, revisitez ce plat aux saveurs antillaises avec des crevettes. Ajoutez des patates douces pour apporter du fondant et servez avec du riz. Une idée qui vous fera voyager dès la première bouchée !
Direction Hawaï avec cette recette de poke bowl aux crevettes. Des crevettes marinées, du riz, de la mangue, de l'avocat... En bref, des ingrédients sains, frais et rassasiant pour une pause déjeuner équilibrée !
Beignets salés particulièrement relevés, les acras se déclinent en de nombreuses recettes. Pour changer des traditionnels acras de morue, découvrez notre recette d'acras de crevettes. Ces beignets frits sont souvent préparés pour l'apéritif, mais libre à vous de faire des acras maison en guise d'entrée ou pour accompagner un plat léger.
Rien de tel que des nems maison pour s’initier à la cuisine asiatique ! Enroulés d’une feuille de salade, ces beignets croustillants sont d’ailleurs assez faciles à préparer soi-même. Dans cette recette, nous vous proposons de préparer des nems aux crevettes, lait de coco et citronnelle, une alternative plus légère et exotique aux nems de porc !
Très simple à préparer, cette recette de soupe chinoise aux crevettes et aux trompettes de la mort est nourrissante, bien que légère. Une recette de bouillon asiatique à faire et à refaire tout l’hiver, notamment à l'occasion du Nouvel An chinois !
Mettez les petits plats dans les grands avec cette recette de ravioles de saumon accompagnées d'une sauce aux coquillages. Prêtes en 30 minutes cuisson comprise, elles sont réalisées avec du saumon frais, des pétoncles et des crevettes cuits dans des feuilles de lasagne. Une entrée raffinée pour les grandes occasions.
Réalisé avec des épinards et des œufs, notre recette de gratin florentin s'agrémente ici de crevettes pour un repas complet et original. La béchamel apporte une onctuosité réconfortante, tandis que le parmesan donne une note gourmande à ce plat.
Voilà un sandwich qui sort de l'ordinaire ! Réalisé dans du pain à hot dog, ce crevett roll se déguste chaud ou froid à l'heure du déjeuner. Il est composé d'avocat, de salade iceberg et d'oignons au vinaigre. Une sauce cocktail maison vient relever l'ensemble, pour un repas sur le pouce qui n'a rien d'ennuyeux !
À l'heure d'un déjeuner sur le pouce ou d'un pique-nique, changez du traditionnel jambon-beurre ou du classique hot-dog avec cette recette de rolls aux crevettes et céléri. Réalisés dans du pain brioché, ils plairont autant aux petits qu'aux grands !
Crevettes, huîtres ou moules, il faut savoir bien les conserver pour bien les déguster, car mauvaise conservation rime avec intoxication ! Suivez nos conseils pour conserver des fruits de mer.
Complète et riche, cette salade de crevettes aux œufs mollets peut constituer un véritable plat. Elle est accompagnée d'avocat, de champignons de Paris et de cacahuètes pour encore plus de gourmandise. Une recette équilibrée qui fera l'unanimité lors d'un repas convivial et ensoleillé !
Durée et méthode de conservation, congélation, fraîcheur... Faites le plein de conseils et astuces pour bien conserver des crevettes et ainsi profiter de ces délicieux crustacés quand vous le souhaitez !
Découvrez cette recette d'aumônières de crevettes à servir en entrée. Un délice qui surprendra vos invités !
Mets de Noël par excellence, la poularde se cuisine ici dans une recette de fricassée entre terre et mer. Une recette originale, élégante et raffinée qui fera à coup sûr son petit effet sur une table de fête.
Les amateurs de sucré-salé vont adorer cette recette de wraps de crevettes et mangue. Une préparation saine, légère et pleine de fraicheur, prête en 20 minutes seulement !
Aussi originale que savoureuse, cette recette de poêlée de crevettes au râpé de pommes de terre se prépare en 20 minutes seulement. Un plat à réaliser facilement avec peu d'ingrédients, idéal pour un repas improvisé en famille ou entre amis !
Légumes et fruits de mer: un mélange succulent
Pour un apéritif, un buffet ou une entrée de fête, laissez-vous tenter par ces verrines colorées, fraîches et gourmandes ! Elles associent deux mousses à l'avocat et à la mangue, des crevettes roses et quelques graines de sésame pour une association de saveurs exotiques qui se marient à la perfection.
Pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion, mettez l'eau à la bouche à vos convives avec cette recette exotique à servir en apéritif ou en entrée ! Elle est composée de crevettes enroulées de vermicelles de riz puis frites et servies avec un chutney épicé à la mangue, gingembre, curcuma et piment d'Espelette.
Toutes les saveurs des Antilles sont réunies dans cette recette de colombo de crevettes pour vous faire voyager le temps d'un repas. Facile à préparer en 30 minutes, ce colombo est idéal pour un dîner improvisé en famille ou entre amis.
Tempuras à la japonaise
Egayez votre barbecue estival avec cette recette légère, fraîche et colorée qui pourra aussi bien être servie en apéritif qu'en entrée ou en plat ! Composées de crevettes roses, cubes de pastèque et de melon, elles sont enrobées de grains de poivre, de sauce soja et d'huile avant d'être grillées.
Partez en destination de L'Asie tout en restant dans votre cuisine avec cette recette parfumée et colorée ! Elle se compose de brochettes de crevettes marinées au curry, de nouilles Udon au sésame et de tempuras de légumes d'été croustillants et légers.
Faites voyager vos proches dans un vertige de saveurs venues des contrées lointaines du Vietnam ! Elle associe des crevettes sautées à la citronnelle avec de la mangue fraîche, de la batavia, de l'oignon rouge, de la menthe et une vinaigrette à l'huile d'arachide, jus de citron vert et sauce soja.
Ouvrez l'appétit de vos convives en début de repas avec ces mises en bouche originales mais très faciles à réaliser ! Elles sont réalisées à partir de crevettes roses, kiwi, germes de soja, sauce soja, citronnelle, coriandre et huile d'olive pour un résultat frais et très parfumé.
Que ce soit en entrée ou en plat principal, cette poêlée printanière et légère vous permettra de vous régaler sans prendre un gramme ! De belles crevettes roses sont associées à des petits pois et des asperges croquantes, de la citronnelle, de la coriandre et du citron vert pour un résultat très frais et parfumé.
Réalisée avec des fruits de mer congelés et des crevettes, cette tourte facile à préparer est savoureuse. Servie avec une salade en entrée ou en plat, elle plaira à tous vos convives. Découvrez étape par étape comment confectionner cette tourte de la mer...
Fusion entre l'élégance de la gastronomie et les parfums exotiques de la cuisine asiatique, cette assiette de la mer sera parfaite pour recevoir tout en raffinement ! Les roulades de filets de sole sont associées à des crevettes et des coques avec une sauce crémeuse au lait de coco, citronnelle, citron vert et piment.
Faites voyager vos proches vers les contrées asiatiques tout en restant à la maison avec cette salade chinoise très parfumée à préparer en seulement 25 minutes ! Elle se compose d'ananas, de crevettes, de pousses de soja, de nouilles de riz et d'une délicieuse vinaigrette au pamplemousse, citron vert, gingembre et herbes fraîches.
Fèves fraîches, crevettes roses, salade, radis roses, oignons frais et avocats sont rassemblés dans cette salade printanière savoureuse ! Découvrez comment préparer cette recette légère qui peut être servie en entrée ou en plat.
Que ce soit en apéritif ou en entrée, ces verrines colorées, fraîches et très faciles à réaliser se préparent en seulement 20 minutes ! Parfaite pour un menu de Noël express ou un repas à la dernière minute, cette recette associe les crevettes roses aux pomélos, à l'avocat, au céleri et à une délicieuse sauce cocktail maison.
Cette délicieuse poêlée aux associations sucrées-salées mais aussi terre-mer va vous faire voyager vers des contrées exotiques et ensoleillées ! Les crevettes roses sont sautées avec des cubes d'ananas caramélisé, de la poudre de colombo, du piment, de la noix de coco et de la coriandre fraîche.
Laissez-vous tenter par un beau voyage gustatif vers la Thaïlande avec cette entrée fraîche, légère et très parfumée ! Elle se compose de brochettes de crevettes aux feuilles de citronnelle et graines de sésame puis elle est servie avec une salade pimentée de concombre, radis et gingembre.
Très fraîche et légère, cette recette de salade ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation et vous permettra de vous régaler tout en gardant la ligne ! Il vous suffit de mélanger de la laitue émincée, des crevettes roses et des morceaux de concombre puis d'accompagner d'une sauce pimentée au yaourt.
Ces beaux feuilletés à la fois frais, gourmands et festifs seront parfaits pour recevoir en entrée ! La pâte croustillante et dorée est garnie de crevettes roses, quartiers d'oeufs durs, asperges croquantes, oeufs de lump et d'une sauce onctueuse à la crème, herbes fraîches et jus de citron.
Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour réaliser cette version revisitée de la rémoulade de céleri plus originale, fraîche et gourmande ! Des bâtonnets fins de pomme verte, du jus de citron, de la ciboulette ciselée et des crevettes roses sont ajoutées à la recette originale pour un résultat plus raffiné et délicat.
Réalisez maison un savoureux curry de crevettes avec notre recette de cuisine indienne pas à pas. Queues de crevettes, lait de coco et épices (cumin, coriandre, curcuma, moutarde...) sont assemblés dans ce plats qui vous fera voyager !
L'huître est associée ici aux crevettes et au radis noir pour un mariage terre-mer des plus savoureux. Prête en seulement 20 minutes, cette recette très facile à réaliser sera parfaite pour une entrée fraîche et conviviale entre amis !
Pour un buffet froid ou une entrée prête à l'avance et raffinée, essayez cette recette très facile à préparer qui sera du meilleur effet sur votre table ! Les pamplemousses sont évidés puis garnis avec leur chair en cubes, des crevettes roses, des tomates cerises, des billes de mozzarella et une sauce cocktail.
Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour réaliser cette délicieuse salade fraîche, légère et hyper originale ! Il vous suffit de mélanger des haricots blancs en boîte avec des crevettes roses, des tomates cerises, du pamplemousse, des dés de tofu avant de compléter avec une vinaigrette pleine de pep's au gingembre, poivre rose et citron vert.
Pour un apéritif original et gourmand, essayez ces nems revisités et leur condiment épicé ! Ils sont réalisés avec des feuilles de brick croustillantes garnies de crevettes et accompagnées d'une sauce à base de ketchup, sauce soja, cébette, gingembre frais, coriandre et tabasco pour le côté pimenté.
Cette recette de blanquette revisitée, à base de crevettes, potiron, coco, pommes de terre grenailles, épices et herbes aromatiques, le tout mijoté sur le feu séduira tous vos convives pour un repas convivial et plein de saveurs.
Simplissime à réaliser et prête d'avance, cette entrée froide indémodable fait toujours plaisir au plus grand nombre. Les coques d'avocats sont garnies de leur chair coupée en dés, de crevettes roses, quartiers de tomates cerises, jus de citron vert, purée de piment, nuoc-mâm et coriandre fraîche.
Pour un apéritif ou une entrée fraîche, légère et colorée, essayez ces rouleaux de Printemps originaux à préparer en 20 minutes seulement ! Ils sont réalisés à base de feuilles de riz garnies d'une julienne de poivron rouge, mangue et carotte, de crevettes roses, herbes fraîches et jus de citron vert.
Faites voyager vos invités avec un plat original, exotique et rapide à préparer ! Il se compose de crevettes sautés avec des oignons, des tomates, du gingembre frais râpé, de la pâte de curry et du lait de coco pour un résultat à la fois doux, épicé et onctueux.
Avec cette recette simple à réaliser, faites le plein de fibres et de protéines grâce au boulgour, aux crevettes roses et au crabe. Faible en calories et rafraîchissant pour l'été, ce taboulé aux crevettes a toutes les qualités nécessaires pour vous séduire !
Spécialité des îles à base de crevettes (ou d'autres ingrédients), le rougail (ou rougaille) est un plat réalisé avec une sauce aux tomates, épices (piment, curcuma, gingembre...) et oignons servie avec viande, poisson ou fruits de mer. Découvrez notre recette pas à pas pour réussir le plat à tous les coups !
Sucrée-salée, cette recette aux crevettes, à la mangue et à la coriandre est savoureuse ! Découvrez pas à pas comment réaliser ce plat facile imaginé par le chef Eric Frechon.
Que ce soit pour picorer à l'apéritif, en entrée avec une salade ou même en plat principal avec du riz, cette recette de nems va vous faire voyager vers les saveurs de l'Asie ! Réalisées avec des feuilles de brick, elles sont garnies d'une farce à base de crevettes, vermicelles de riz, oignons, ail, persil, curcuma, piment de Cayenne et crème.
Finement épicée, légère et facile à réaliser, cette recette de soupe thaïe aux crevettes roses est idéale pour voyager le temps d'un repas savoureux. Servie en entrée ou en plat, la soupe plaira à tous vos convives !
Réalisez un plat complet à base de crêpes avec cette recette simple à réaliser où elles sont garnies de moules et de crevettes préparées à la crème. Disposées sur un lit de béchamel, elles sont ensuite gratinées au four avec un peu de gruyère râpé.
Les vol-au-vent sont une spécialité feuilletée incontournable durant les fêtes de Noël. Dans cette version de la mer, ils sont réalisés en format mini et garnis d'un mélange de pétoncles, crevettes, quenelles de brochet et bisque de homard. Faciles et rapides à faire, ils seront parfaits pour un repas de dernière minute.
Découvrez cette recette originale et savoureuse de calamars, crevettes et palourdes sautés et servis avec de l'orange confite maison, des amandes et de la salade : une bonne idée d'entrée pour les fêtes !
Voyagez le temps d'un repas avec cette recette facile à réaliser de bouillon thaï. Crevettes, lait de coco, légumes, herbes et épices sont rassemblés dans cette recette d'entrée savoureuse !
Facile à réaliser, cette recette de carpaccio de crevettes aux tomates, poivrons et citron vert est un délice ! Fraîche et délicate, cette recette est parfaite pour une entrée d'été. Les crustacés doivent être bien frais pour la réaliser ou sinon, surgelés.
Inspirée de la traditionnelle recette des oeufs mimosa, cette entrée originale et raffinée détourne un grand classique de la gastronomie française. Composée de fonds d'artichauts, oeufs durs, crevettes roses, basilic frais et mayonnaise maison, elle vous séduira par sa fraîcheur et sa gourmandise.
Facile à réaliser, cette quiche aux crevettes est idéale pour un repas du soir simple et gourmand ! Réalisée avec de la citronnelle et de la coriandre pour apporter des saveurs asiatiques, cette tarte salée sera parfaite servie avec une salade.
Inspirée de la cuisine asiatique, cette recette met à l'honneur les crêpes de façon très originale ! Ces dernières viennent s'associer à des crevettes roses, des pousses de soja, de la mâche, de la betterave et des cacahuètes pour la touche de croquant.
Ces filets de sole, cuit dans un court bouillon à base de champagne et légumes, puis ensuite fourrés avec des crevettes et nappés d'une sauce au beurre, sont un pure régal.
La salade de riz est le plat idéal à emmener pour ses piques-niques ou déjeuners au bureau. Pour twister votre recette habituelle, testez cette version qui emprunte les ingrédients de base de la paëlla. Moules, crevettes, petits pois, chorizo et safran viendront parfumer subtilement le riz et le réchauffer de bonnes saveurs espagnoles.
Cette délicieuse salade complète mais légère va vous faire voyager vers les contrées asiatiques et leur cuisine parfumée ! Elle associe les germes de soja aux crevettes, au poulet, au concombre, à des oeufs cuits en omelette et à une vinaigrette très savoureuse à la sauce soja et à l'huile de sésame.
Riche en parfums et arômes venus d'Asie, cette recette va vous faire voyager les sens tout en restant dans votre cuisine ! Elle met à l'honneur les nouilles de riz cuites en 2 façons pour un mélange de textures et préparés avec des crevettes roses, champignons noirs, chou vert, oignon, ail, gingembre, citron vert, menthe, oignon nouveau et piment.
À la recherche d'une recette originale avec des asperges ? Testez notre recette au saumon fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa ! C'est l'entrée idéale pour le printemps !
Revisitez les traditionnels oeufs mimosa avec cette recette raffinée et festive où ils se parent de rose et de vert. Fourrées d'une mayonnaise au persil et l'avocat, ils sont également garnies de petites crevettes roses pour un mariage de saveurs parfait. Ils seront idéaux pour un brunch de Pâques, une entrée ou un buffet de fête.
Ces verrines de la mer élégantes et raffinées seront parfaites pour un apéritif, un buffet ou une entrée de fête ! Elles sont composées d'une base de crème de tarama fondante puis d'une couche de crevettes et huîtres prises en gelée pour un résultat frais et gourmand.
Frais, légers et parfumés, ces rouleaux de Printemps de la mer seront parfaits pour une entrée légère qui vous fera voyager tout droit en Asie ! Réalisés à partir de galettes de riz, ils sont garnis de crevettes roses, de pétoncles, de céleri-rave râpé, de feuilles de laitue, de coriandre et menthe fraîche.
Découvrez les tempuras, des beignets japonais à la texture extrêmement légère et croustillante en bouche. Réalisés ici à partir de crevettes roses et de lanières d'oignons et de courgettes, ils seront parfaits à picorer pour l'apéritif !
Envie d'un plat léger, frais et gourmand ? Essayez cette recette de wok qui vous fera voyager vers des contrées exotiques tout en vous permettant de garder la ligne. Elle se compose de nouilles chinoises, haricots verts, germes de soja, julienne de carottes, crevettes roses, dés d'ananas, oignon frais, gingembre et sauce soja !
Voilà un tzatziki original, parfumé aux crevettes et réalisé à base de yaourt, de concombre, de feta et d'aneth ! Facile à réaliser, cette recette inspirée de la cuisine grecque pourra se déguster à l'apéritif avec des blinis, des crudités ou des gressins.
Crevettes, tomates cerises, tagliatelles, herbes fraîches et piment d'Espelette sont rassemblés dans cette recette de salade de pâtes toute simple à réaliser et idéale pour un repas d'été ou un barbecue.
Découvrez cette recette facile et rapide à réaliser de salade asiatique ! Vermicelles, crevettes, crudités, cacahuètes et sauce soja sont rassemblés dans cette entrée (ou plat) savoureuse !
Cette recette de wok de crevettes est très facile à réaliser maison. Vous pouvez aussi utiliser une poêle ou une sauteuse pour confectionner le plat sucré-salé avec de l'ananas et du tabasco : une bonne idée recette aux saveurs asiatiques !
Découvrez cette recette savoureuse, idéale pour une entrée de fêtes par exemple ! Crevettes, avocat et pamplemousse se marient à merveille dans cette salade entre terre et mer.
Fraîche et légère, cette salade facile à réaliser vous séduira par ses saveurs exotiques. Composée de crevettes, mangue, céleri et gingembre frais, elle sera idéale pour démarrer un repas par une entrée sucrée-salée savoureuse !
Recette sucrée et pimentée, ces crevettes sauce au curry sont faciles à réaliser et savoureuses ! Préparé avec des crevettes roses, des tomates concassées, des épices et du sucre, le plat asiatique sera un vrai régal !
Voilà une façon originale de préparer les œufs mimosa ! Dans cette recette, les oeufs durs sont farcis avec une mayonnaise aux crevettes pour une alliance entre terre et mer des plus savoureuses. Une revisite rafraichissante de la fameuse entrée de bistrot !
Servies avec une salade croquante à base de tomates cerises, concombres, radis, piment et oignons frais, ces brochettes de crevettes façon thaïe sont très faciles à réaliser ! La recette aux saveurs asiatiques fera voyager vos convives.
Le classique dessert est préparé ici dans une version salée. Garnies d'une farce aux crevettes, les éclairs sont une idée de recette parfaite pour servir en apéritif ou en entrée, avec une bonne salade !
Une recette très originale pour l'apéro ! Testez ces bonbons apéritifs à l’avocat et aux crevettes c'est un régal ! Cette préparation facile et rapide ravira vos invités pour un moment de partage ensoleillé !
Une recette pas très chère et savoureuse ! Réalisés comme une pastilla, ces nems aux crevettes sont préparés avec des feuilles de brick et sans feuille de riz pour une recette originale et plus facile à réaliser.
Les jeunes poireaux délicats du Printemps seront parfaitement sublimés dans cette recette de salade légère mais gourmande ! Ces derniers sont cuits à l'eau bouillante puis servis tièdes avec des crevettes roses et une vinaigrette au curry et à l'oeuf dur haché.
Revisitez le célèbre risotto italien avec cette recette qui met à l'honneur une céréale ancienne : l'épeautre ! Celle-ci est cuite petit à petit avec du beurre, de l'oignon, du vin blanc et du bouillon avant d'être agrémentée de crevettes roses, crème épaisse, parmesan râpé et estragon frais.
Très fraîche et colorée, cette salade facile à préparer aux associations de saveurs sucrées-salées sera parfaite pour une entrée ou un repas léger ! Elle associe les crevettes roses, la rondeur des avocats et le côté fruité et acidulé de la mangue, le tout accompagné de jeunes pousses de salades et d'une vinaigrette au piment, à l'ail et au basilic.
Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour réaliser cette recette de salade fraîche, simple mais originale ! Elle met à l'honneur les crevettes roses qui sont associées à du fenouil émincé, de la roquette et une vinaigrette au wasabi qui apportera la touche de piquant.
Cuisinez les pâtes en toute légèreté avec cette recette originale, fraîche et très facile à réaliser ! Les spaghettis sont accompagnées de crevettes roses poêlées avec de l'huile d'olive, de l'ail, du persil et du zeste de citron pour un résultat très parfumé et gourmand.
Composés de bisque de homard, crème liquide, oeufs, concentré de tomate, crevettes et tabasco pour relever le tout, ces petits flans salés feront une excellente mise en bouche ou une entrée raffinée si vous l'accompagnez d'une salade de mesclun. Une belle idée pour un repas de Noël à petit prix, par exemple !
Inspirée de la cuisine asiatique, ces petits beignets croustillants à déguster avec les doigts seront parfaits pour un apéritif convivial, en entrée avec une salade ou même en plat avec du riz ! Les crevettes roses sont enrobées d'une pâte à beignets très simple à réaliser puis frites dans l'huile avant d'être servies avec une sauce soja à la coriandre et graines de sésame.