Crostinis tomates-mozzarella

Ingrédients de Crostinis tomates-mozzarella

• 6 tomates
• 300 g de mozzarella
• 20 feuilles de basilic
• 3 tranches de jambon de Parme
• 6 tranches de pain de campagne
• 1 gousse d'ail
• 15 cl d'huile d'olive
• sel
• poivre du moulin

Étapes de Crostinis tomates-mozzarella

Préchauffez le four à  th 7-8 (220°). Lavez et coupez les tomates en rondelles sans aller jusqu'au bout. Glissez la mozzarella émincée dans les fentes. Toastez les tranches de pain, frottez-les d'ail et huilez-les légèrement.

Disposez le pain dans un grand plat à  four, posez les tomates dessus, salez, poivrez, parsemez de basilic ciselé et enfournez pour 20 à  25 min.

Faites griller à  sec le jambon dans une poêle antiadhésive. Sortez les crostinis du four, répartissez le jambon dessus. Arrosez d'huile et servez chaud avec une salade.