Croustillants aux figues rôties

Ingrédients de Croustillants aux figues rôties

• 4 feuilles de brick
• 4 grosses figues pas trop mûres
• 4 cuillères à  soupe de miel liquide
• 80 g de beurre
• 1 cuillère à  café de gingembre moulu

Étapes de Croustillants aux figues rôties

Préchauffez le four à  th 6 (180°). Lavez les figues et coupez-les en tranches épaisses. Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse, mettez les tranches de figue et le miel à  revenir doucement pendant 5 min, en secouant souvent le manche de la sauteuse. Parfumez-les de gingembre et laissez tiédir.

Faites fondre 30 g de beurre. Coupez les feuilles de brick en deux et, à  l'aide d'un pinceau à  pâtisserie, badigeonnez-les de beurre fondu. Disposez au centre de chacune des demi-feuilles de brick les lamelles de figues et repliez-les de façon à  former des triangles. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle, antiadhésive de préférence.

Mettez les bricks à  dorer dans la poêle, pendant 5 à  6 min en les retournant à  mi-cuisson. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les sans attendre.