Crumble à l'ananas

Ingrédients de Crumble à l'ananas

• 1 gros ananas ou 3 petits
• 2 oranges
• 100 g de sucre en poudre
• 2 gousses de vanille
• pour la pâte
• 125 g de sucre roux
• 125 g de beurre + 1 noix pour les moules
• 125 g d'amandes en poudre
• 125 g de farine
• 1 cuillère à  café de cannelle en poudre

Étapes de Crumble à l'ananas

Pelez les ananas et coupez la chair en dés. Pressez les oranges pour en extraire le jus. Versez-le dans une sauteuse, ajoutez le sucre en poudre, les gousses de vanille fendues dans la longueur et les dés d'ananas. Mettez à chauffer sur feu doux, couvrez et faites cuire 30 min. Préchauffez le four à th 6 (180°).

Mettez les ingrédients de la pâte dans le bol d'un robot et mixez par à -coups jusqu'à ce que vous obteniez une grosse semoule. Répartissez les dés d'ananas dans un plat à four (ou dans des petits plats individuels) beurré. Répartissez la pâte dessus et enfournez pour 30 min (plats individuels) ou 45 min (plat familial) de cuisson. Sortez du four, laissez tiédir et servez accompagné d'une jatte de crème fraîche.