Cuisine asiatique

Publiée dans : Nouvel an chinois
Le 28 janvier a lieu le Nouvel An chinois, l'événement le plus important de l'année pour les communautés asiatiques ! Le premier jour du calendrier chinois est donc le moment idéal pour préparer un menu asiatique et célébrer à votre façon cette fête autour de recettes aux saveurs venues d'ailleurs...
Publiée dans : Nouvel an chinois
Le Nouvel An Chinois est le 28 janvier cette année ! C'est le moment idéal pour cuisiner des recettes asiatiques et voire même de les revisiter ! Nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes faciles et rapides pour préparer de bons plats asiatiques originaux.
Publiée dans : Bo bun
Plat d'origine vietnamienne, le bo bun est un plat complet regroupant à la fois de la viande de bœuf, des crudités (salade, carottes, germes de soja, concombre...), des nems, des cacahuètes et le tout servi avec une sauce au soja et au nuoc-mâm. Vous pouvez servir un Chablis pour accompagner le plat asiatique !
Publiée dans : Brochette de volaille
Une délicieuse façon de cuisiner le magret à l'asiatique.
Publiée dans : Nage de fruits de mer
Une belle recette exotique pour un plat qui plaira à tout le monde !
Publiée dans : Wok de légumes
Les aubergines arrivent, rien de tel que de les cuisiner à l'asiatique !
Publiée dans : Canard à l'orange
Un canard cuisiné à l'aigre-douce avec l'incontournable sauce kikkoman.
Publiée dans : Pâtes au poisson
Un plat typiquement indonésien a essayer de refaire à la maison !
Publiée dans : Brochette d'agneau et mouton
Une recette de brochettes d'agneau à l'asiatique, un vrai régal pour voyager même à la maison.
Publiée dans : Curry végétariens
curry de légumes, riz basmati, épis de maïs, cardamome verte, pâte de curry garam masala
Publiée dans : Wok de viande
Le yakiniku don est un plat populaire japonais à base de boeuf grillé, de sauce soja et de mayonnaise japonaise. Un plat très simple et très savoureux à préparer en un rien de temps.
Publiée dans : Wok de poulet
L'oyakudon est une spécialité japonaise qui signifie "bol de riz parent-enfant" car la composition de ce plat est fait de poulet (parent) et d'oeuf (enfant), le tout accompagné de riz et d'oignons. Le tout est mijoté ensemble. Un plat complet, idéal pour le bento du déjeuner.
Publiée dans : Gaufres
Mi-crêpe, mi-gaufre, voici comment réaliser tout simplement ces pâtisseries en forme de poisson.
Publiée dans : sauce asiatique
Ce condiment japonais est une pâte de piment salée que vous pourrez utiliser dans vos recettes du quotidien pour changer du sel ou du gomasio.
Publiée dans : Bricks salés
Un cigare croustillant à servir pour l'apéritif, et pourquoi pas à l'occasion du Nouvel An chinois.
Publiée dans : Sauce à base de gastrique
A utiliser pour vos woks, à servir avec du porc, du saumon, du thon, du poulet ou des bouchées asiatiques.
Publiée dans : Soupes épicées
Une soupe légère et pourtant consistante, épicée et pourtant aux ingrédients neutres.... Intrigant mais pour sûr, délicieuse !
Publiée dans : sauce asiatique
Si vous souhaitez faire une sauce pour vos rouleaux de printemps, apprenez à faire la sauce au gingembre. Vous pourrez ensuite varier l'inspiration !
Publiée dans : Légumes en saumure
Spécialité coréenne, il est parfois plus simple de faire soi-même le kimchi que de tenter de le dénicher en épicerie.
Publiée dans : Top recettes dîner en amoureux
Laissez-vous transporter dans un environnement de calme et de volupté aux saveurs épicées.
Publiée dans : Bouillon asiatique
Une entrée asiatique délicieuse : il vous faut apprendre à faire le kimchi !
Publiée dans : Bouillons légers
Un bouillon raffiné à la japonaise à tenter pour découvrir l'umami !
Publiée dans : Bouillon asiatique
Voici nos astuces pour faire la véritable soupe miso !
Publiée dans : Cuisine asiatique
Ingrédient indispensable et incontournable de la cuisine japonaise, le miso est aussi un super ingrédient à utiliser pour remplacer le sel notamment. Découvrez comment il est obtenu et comment l'utiliser en cuisine !
Publiée dans : sauce asiatique
Une purée de daikon épicée (radis japonais).
Publiée dans : Wok de la mer
Des parfums asiatiques pour un plat équilibré, parfait pour les dîners d'hiver.
Publiée dans : Thon mi-cuit
Partez en aller simple pour le Japon avec ces produits fabuleux à cuisiner pour un fingerfood qui fera jaser !
Publiée dans : Sauce vinaigrette
Comment faire une vinaigrette qui change ? En jouant avec l'épicerie japonaise !
Publiée dans : Fondue asiatique
La fondue japonaise parfaite !
Publiée dans : Saumon grillé
Une recette aux parfums asiatiques qui ravit tout le monde !
Publiée dans : Steak grillé
Réalisez une douce croûte d'herbe pour votre pièce de viande à griller.
Publiée dans : Cuisiner le tofu
Une belle idée pour cuisiner le tofu et se régaler !
Publiée dans : wasabi
Appelé aussi raifort vert, raifort japonais ou moutarde verte, moutarde japonaise, le wasabi est un condiment très utilisé dans la cuisine japonaise dont il est issu. Cuisine et Vins de France vous propose de l'adapter à la cuisine française pour des recettes originales !
Publiée dans : Pâtes sans gluten
curry, persil plat, poivre de Setchouan, gingembre, vermicelle de riz, crevette, brocoli, huile de sésame, cacahuète, carotte, cuisine asiatique, sauté, chaud, salé, wok, courgette, plat unique, cuisine diététique, plat
Publiée dans : Céleri rémoulade
Rémoulade de bulots au curry, bulots, entrée
Publiée dans : Tempuras
oignon blanc, pâte à  beignet, brocoli, chou-fleur, poivron rouge, radis noir, cuisine japonaise, sauce soja, aubergine, apéritif dinatoire, amuse gueule, beignet, friture, chaud, salé, cuisine exotique, blanc d'oeuf, levure, courgette, cuisine végétarienne, entrée
Publiée dans : Nems
Une alternative pour fêter le Nouvel An Chinois !
Publiée dans : Nems
Nems de la mer
Publiée dans : Nems
Nems à la truite
Publiée dans : Salade thaïlandaise
Salade thaïe
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