Cuisine brésilienne

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Le Quindim est une recette simple et rapide à réaliser. Ce dessert est originaire du Brésil.
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Au Brésil, l'alcool le plus consommé est le rhum. La cachaça est le rhum brésilien, réalisé à partir des immenses champs de cannes à sucre dont disposent le Brésil. Son origine remonte aux XIXe siècle. Les esclaves travaillant dans les champs de cannes à sucre, aimaient boire du "garapa". Il s'agit d'un jus obtenu uniquement grâce aux cannes à sucre. A partir du XXe siècle, les brésiliens commencent à distiller à 40°c la cachaça, le rhum brésilien est né ! La cachaça est l'indispensable des cocktails brésiliens !
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Pour changer du traditionnel combo Bière-foot-pizza mettez-vous aux couleurs du Brésil à travers des recettes brésiliennes incontournables.
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La cuisine brésilienne est riche de par ses origines et l'étendue de son pays. Ancienne colonie portugaise, le Brésil puise ses racines dans cette culture ainsi que dans la culture africaine. Cette dernière a été importée grâce aux esclaves africains arrivés en même temps que la colonisation. Avec ses 8 511 965 km², le Brésil est un pays très vaste avec des différences de climat importantes selon les régions. Ainsi, les cultures alimentaires ne sont pas partout les mêmes. On ne mange pas la même chose dans le nord et dans le sud et, parfois certains légumes ou fruits ne sont répandus quand dans une seule régions du Brésil. Il n'existe donc pas une cuisine brésilienne mais, des cuisines brésiliennes.
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