Cuisine exotique

Publiée dans : Coupes glacées
Découvrez notre recette tout en fraîcheur pour une fin de repas fruitée ! Facile et rapide à réaliser, la coupe est préparée avec des cubes d'ananas et de pain d'épice dorés servis avec du sorbet coco et une sauce au lait de coco maison : un délice !
Publiée dans : Sandwiches rapides
Simple et rapide à préparer, ces sandwichs réalisés avec des merguez, des tomates, des oignons, de la coriandre, du houmous et de la harissa sont savoureux ! Cette recette est parfaite pour un barbecue par exemple, pour changer des saucisses/merguez classiques !
Publiée dans : Fruits rôtis
Une recette de mangues rôties au sésame, sauce coco pour un dessert simple et rapide à faire ! Laissez-vous tenter par cette recette qui révèle la saveur du fruit juste rôti avec la sauce à la noix de coco.
Publiée dans : Rougail
Cette spécialité des îles aux crevettes est juste une délice. A réaliser aux crevettes ou d'autres ingrédients !
Publiée dans : Nage de fruits de mer
Une belle recette exotique pour un plat qui plaira à tout le monde !
Publiée dans : Poulet caramélisé
Un plat typiquement africain, fort en épices et savoureux pour le mélange de textures.
Publiée dans : Poulet caramélisé
Un poulet entier cuisiné aux épices : un peu piquant mais délicieusement caramélisé par la sauce soja.
Publiée dans : Poulet au curry
Une autre façon de cuisiner le poulet au curry, en boulettes piquées sur des brochettes : une recette simple, délicieuse et efficace !
Publiée dans : Beignets de légumes
Des beignets indiens très goûteux, parfait pour accompagner un repas indien, en apéritif à tremper dans un chutney de mangue ou en snack pour un pique-nique.
Publiée dans : Empanadas
Typiques de la street food sud-américaine, les empanadas sont souvent farcies au boeuf épicé. A vous de préparer cette belle recette qui va ensoleiller votre cuisine.
Publiée dans : Beignets, friture et tempuras
Un snack très courant au Brésil, composé d'un cake aux oignons et farci d'un vatapa, un mélange salé de morue, de crabe et de noix de coco. Une recette de street food à refaire chez soi !
Publiée dans : Gâteau-éponge
Une façon originale de cuisiner les oeufs que vous pouvez déposer sur une génoise toute simple ou parfumée.
Publiée dans : Poulet coco
Facile et rapide à préparer, le poulet au curry fait toujours plaisir à toute la famille. Cuisiné avec du lait de coco, il conviendra parfaitement aux intolérants au lactose. Oignon, tomate, noix de coco râpée et coriandre fraîche viendront également agrémenter la volaille qui sera parfaite servie avec du riz basmati.
Publiée dans : Salade de dinde
Réalisez une salade façon tex-mex avec des escalopes de dinde, des poivrons,
Publiée dans : Chutneys
Le feijoa, autrement appelée Goyave du Brésil ou Goyave-ananas peut se rapprocher du kiwi dans son usage. N'hésitez pas à essayer ce fruit exotique originaire d'Amérique du Sud.
Publiée dans : Desserts à l'ananas
Un dessert très simple et très fin pour terminer en toute légèreté et exotisme un bon repas. Après une viande rouge, l'ananas aidera à digérer.
Publiée dans : Sorbets
Une gourmandise très raffinée à servir pour un dîner bien spécial, à 2...
Publiée dans : Saumon grillé
Le saumon version sucrée salée, à utiliser en burger, en salade ou en version light avec un accompagnement des légumes, de riz ou de pâtes.
Publiée dans : Bœuf braisé
Un des plats les plus populaires des cantines chinoises : à refaire chez soi très simplement !
Publiée dans : Courgettes farcies
Un accompagnement raffiné et exotique.
Publiée dans : Plats au rôti de porc
Une recette parfaite pour ceux qui sont pressés et très savoureuse pour éveiller les papilles de vos convives.
Publiée dans : Poulet massala
Apportez de la tendresse et de l'acidité à votre poulet grâce à cette technique indienne.
Publiée dans : Poulet facile
Une sauce piquante à faire en grande quantité et à garder sous le coude pour toutes les occasions improvisées.
Publiée dans : Porc grillé
En coupant la viande finement c'est la garantie que votre marinade ne passera pas inaperçue !
Publiée dans : Purée de légumes
Une recette du Chef F. Sosa of Flavors of San Juan. Spécialité porto-ricaine à base de banane frite en purée d'ail.
Publiée dans : Cuisine exotique
Oubliez vraiment tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisine indienne. Voici ce que vous pouvez retenir et surtout tenter chez vous !
Publiée dans : Cocotte et ragoût végétariens
Un plat végétarien, mi-épicé mi-sucré, qui saura vous faire apprécier la gastronomie d'Inde du sud.
Publiée dans : sauce asiatique
Elle annonce la couleur, chaleur garantie !
Publiée dans : Chutneys
Ce chutney polyvalent pourra remplacer le ketchup dans vos recettes habituelles.
Publiée dans : Raviolis
Rien que le nom est sympathique... Alors voyez un peu la recette pour vous convaincre de les réaliser plus souvent ! D'origine tibétaine, rien ne vous empêche d'utiliser des sauces épicées pour donner du relief à ces raviolis délicieux.
Publiée dans : Crêpes sans gluten
Recette d'Inde du Sud, ce plat unique va vous réconcilier avec le sans gluten, le végétarien et les crêpes ! Testez vite, cette recette est rare et précieuse !
Publiée dans : Chutneys
Une sauce d'accompagnement géniale pour les légumes, dans une salade ou un sandwich. A tenter également avec viandes et poissons. Un régal !
Publiée dans : Samoussas
Réalisez vous-mêmes vos samossas indiens.
Publiée dans : Sauces indiennes
Voici la recette que l'on retrouve dans les restaurants indiens pour accompagner les hors d'oeuvre. Cette spécialité d'Inde du Nord ne prend que 15 minutes ! Maintenant vous saurez la faire maison !
Publiée dans : Cocotte et ragoût végétariens
Copieux, épicé, sucré : bref un délice qui peut faire honneur à l'apéritif ou en entrée !
Publiée dans : Naans
Une recette parfaite pour le régime paléo !
Publiée dans : Sauces piquantes
La sauce catalane qui permet de cuisiner façon créole et caribéenne. Originellement, cette base de sauce sert pour des plats à cuire longuement. Utilisez-la pour vos paëllas ou viandes.
Publiée dans : Poulet aux fruits
Un plat inspiré des conquistadors espagnols, testez cette purée de bananes avec effilochée de poulet.
Publiée dans : Apéritifs au poisson
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Publiée dans : Tempuras
Cèpes en tempura et sa salade de mâche
Réseau Marie Claire
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