Cuisinez au lait de chèvre avec les recettes d'Alter Gusto !

Changez du lait de vache dans vos recettes et réalisez de délicieux mets au lait de chèvre ! Découvrez ici les recettes faciles à réaliser que Carole, du blog Alter Gusto, a imaginées autour de cet ingrédient.

©AlterGusto
Cuisinez au lait de chèvre avec les recettes d'Alter Gusto !

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous tourner vers le lait de chèvre plutôt que celui de vache...

Carole, la blogueuse du blog Alter Gusto, a imaginé cinq recettes savoureuses avec ce lait alternatif au lait de vache.

Si son goût plus prononcé vous plait, vous serez ravis de l'introduire dans vos gratins, sauces ou desserts... Il fait des merveilles !

 

Meilleur que le lait de vache ?

Plus digeste que le lait de vache du fait de la composition de ses acides gras, celui de chèvre ne peut cependant pas le remplacer pour les intolérants au lactose. Il possède, lui aussi, autant de ce sucre pouvant donner des intolérances.

Sa composition est, pour le reste, assez identique à celle du lait de vache pour les protéines, vitamines et minéraux. Riche en calcium, magnésium et zinc, ce lait est très bon pour la santé !

 

Un menu revisité au lait de chèvre

Découvrez les recettes traditionnellement réalisées au lait de vache revisitées avec ce lait pour un résultat épatant !

Au menu, des recettes faciles et rapides à réaliser avec le lait que vous trouverez en grande surface.

Les scones au lait de chèvre, oignon et thym seront parfaits pour un brunch du dimanche savoureux !

En plat, revisitez le gratin dauphinois avec le lait de chèvre et le tour est joué dans la recette de gratin de pommes de terre au fromage et lait de chèvre.

Enfin, les desserts peuvent très facilement voir l'ingrédient lait remplacé par du lait de chèvre pour un résultat délicieux ! Le clafoutis au lait de chèvre, pommes et éclats d'amande, la sauce caramel au lait de chèvre façon Cajeta ou le gâteau au lait chaud de chèvre et zestes de citron en sont les meilleurs exemples !

 

Par Fanny Pommier - Date de publication : 25/02/2016 à 12:50

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Cuisinez au lait de chèvre avec les recettes d'Alter Gusto !

À voir sur le même thème : Cuisirama : Le caramel
Cuisinez au lait de chèvre avec les recettes d'Alter Gusto !vos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x