Si on a l’habitude la tartiner sur nos tartines le matin, la confiture s’utilise aussi dans de nombreuses recettes. Sur les crêpes, mais aussi dans des tartes, des panna cotta ou comme glaçage de gâteau, la confiture est un bon moyen de donner une saveur sucrée à des desserts en tout genre. Faites le plein d’idées avec nos desserts à la confiture !
Les tartes à la confiture, une recette idéale pour les débutants
Si vous débutez en cuisine et que vous ne savez pas quelle recette faire, la confiture et notamment la tarte à la confiture est un très bon moyen de commencer. Achetez une pâte brisée ou feuilletée, car ce n’est pas si simple à faire et prévoyez une confiture de votre choix, qu'il vous suffira de tartiner. Vous pouvez aussi ajouter quelques fruits si vous le souhaitez, mais faites attention à la combinaison de saveurs que vous obtiendrez. Par exemple, choisissez une confiture de fraise avec des pommes ou une confiture d’abricots avec des oranges. Si vous préférez une tarte à la confiture simple, sans fruits ajoutés, alors vous pouvez choisir n’importe quelle saveur : pastèque, fraise, pamplemousse, confiture de lait et bien d’autres.
Ensuite, préchauffez votre four et disposez ¾ de la pâte dans un moule. Piquez-la avec une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas. Étalez la confiture sur le fond de pâte. Aplatissez le reste de pâte et découpez-le en bandes de 1,5 cm de large. Puis disposez les bandes sur la tarte en les entrecroisant. Il ne faut pas qu’elles dépassent le moule. Vous n’avez ensuite plus qu’à cuire la tarte et la déguster !
Vidéo - Plats familiaux
Quels desserts faire avec de la confiture ?
Ce qui est bien avec les recettes à la confiture, c'est qu'elles sont nombreuses. En revanche, certaines sont plus difficiles que d’autres. Par exemple, les crêpes à la confiture, la panna cotta ou la brioche perdue à la confiture de lait sont très simples à réaliser. D’autres nécessitent un peu plus de temps : c'est notamment le cas du diplomate à la confiture, les krapfen (des beignets d’origine austro-allemande), ou du roulé à la confiture qui, s’il est très simple à réaliser, demande un certain doigté lors de l’enroulage. Vous pouvez également préparer des biscuits de Noël à la confiture, pour offrir à vos proches ou les déguster à l'heure du goûter.
Originaire d’Allemagne, le Scheckenkuchen (qui signifie "gâteau en escargot") était réputé pour son nom jugé aussi imprononçable que du chinois par le pâtissier qui l’importa en France. Depuis, le nom de "chinois" pour désigner cette brioche est resté, et la gourmandise aussi !
Le biscuit Linzer, avec son cœur de confiture éclatant et sa forme adorable, est une douce tradition qui invite à la tendresse. Originaire d'Autriche, cette gourmandise se réinvente ici en une activité parfaite pour petits et grands. En forme de cœur, c'est l'occasion rêvée de partager un moment de complicité en cuisine, tout en préparant une surprise gourmande pour les êtres chers.
Finissez le repas de Noël sur une touche sucrée avec ces tartelettes à la confiture ! Décorées d'un sapin en pâte feuilletée et recouvertes de sucre glace, ces mini tartes plairont beaucoup aux enfants.
Connaissez-vous les nonnettes ? Ce petit gâteau régional, spécialité de Dijon, fleure bon les fêtes de fin d'année avec ses épices, son miel et sa confiture d'orange ! On vous livre la recette de la Maison Mulot & Petitjean à Dijon, en Côte-d’Or, pour préparer des nonnettes traditionnelles.
Qu’on les appelle linzer ou biscuits miroirs, pas de doute ces sablés à la confiture font partie de nos recettes favorites à préparer pour faire patienter petits et grands jusqu’à Noël. Ici déclinés dans une version sans sucre, les linzer s’adaptent même au régime à faible index glycémique.
Dans la famille des biscuits de Noël, on demande les linzer ! Originaires d’Autriches, ces sablés sont identifiables à leur garniture de confiture de fraises et à leur texture sablée, créant ainsi un gourmand duo croquant-fondant. Découvrez ici notre recette de biscuits linzer à la confiture de fraises.
Partez à la découverte de la cuisine italienne avec cette recette de crostata à la vanille ! Cette tarte à la confiture, toute simple à réaliser, plaira aux gourmands par ses saveurs régressives et son joli quadrillage à l'ancienne.
Laissez-vous tenter par une gourmandise irrésistible : nos petits gâteaux fourrés à la confiture de fraise, le tout sans gluten. Cette recette simple et rapide est idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner. A décliner avec d'autres saveurs en fonction de la saison et de vos envies.
Envie de préparer un goûter sans gluten pour régaler les (grands) enfants ? Misez sur la farine de riz pour remplacer le blé, elle se prête très bien à la pâtisserie. La preuve avec cette recette de sablés sans gluten à la confiture de framboise faite maison.
Le Victoria sponge cake tient son nom de la reine Victoria, dont il était le préféré à l'heure du tea time ! Ce dessert typiquement anglais se compose d'une génoise (le sponge cake) fourrée de crème fouettée et de confiture de framboise. Découvrez cette recette extraite du livre « Tea Time à Downton Abbey ».
La crostata est une tarte à la confiture très populaire dans la cuisine italienne. Il faut dire que ce dessert cumule les bons points : facile à préparer, bon marché, gourmand... On vous explique comment réaliser une crostata alla marmellata avec de la confiture de quetsches.
Une bouchée de ce gâteau roulé aux fraises fera remonter de gourmands souvenirs d'enfance ! Bonne nouvelle, il ne vous faudra que 30 minutes cuisson incluse pour préparer cette recette appréciée des petits et grands depuis des générations.
Aérienne, cette recette de bavarois aux framboises est le dessert d'été parfait pour finir le repas sur une note légère. Ce gâteau se compose d'une base en pâte à biscuit recouverte d'une confiture d'abricot pour d'une mousse fruitée.
Quelques cuillères suffisent pour ajouter une note de gourmandise à une tarte, un feuilleté ou encore des petits sablés maison. Une bonne raison de finir le pot jusqu'à la fin ! Alors si vous ne savez que faire de ce reste de confiture qui traine dans le réfrigérateur, inspirez-vous de ces idées anti-gaspillage.
Bonne nouvelle, le batch cooking s’adapte aux tout petits ! Avec sa génoise fondante et sa confiture de fraises, cette recette de gâteau roulé sera idéale pour les premiers goûters de bébé. Très simple à préparer, il se déguste en plusieurs fois pour gagner du temps en cuisine.
Recette typiquement autrichienne, la sachertorte est un gâteau au chocolat fourré de confiture d'abricot et recouvert d'un glaçage au chocolat. Créé par le chef Franz Sacher, cette spécialité viennoise incontournable remplacera avec brio la bûche de Noël pour les gourmands en quête d'originalité.
En quête d'un dessert romantique ou raffiné pour faire plaisir à votre partenaire ? Cette recette de tartelettes aux pommes en forme de rose ne manquera pas de l'éblouir ! Pour plus de gourmandise, la pâte est recouverte d'une confiture fraise-framboise, qui se marie parfaitement avec les fruits.
Pour un dessert léger et gourmand, laissez-vous tenter par cette délicieuse panna cotta vegan au goût original et savoureux. Une recette parfaite pour terminer le repas sur une note fruitée ou commencer la journée avec une préparation vitaminée !
Ce grand classique du goûter est inratable avec cette recette toute simple à réaliser. Découvrez comment préparer le roulé à la confiture et déclinez la recette en fonction de vos envies en changeant de confiture ou en optant pour de la pâte à tartiner.
Egalement appelés "boules de Berlin", ces petits beignets ronds d'origine austro-allemande sont composés d'une pâte levée fourrée de confiture ou de crème pâtissière puis frite dans l'huile. Moelleux et aériens sous la dent, ces beignets sont le plus souvent consommés pour le Carnaval ou le jour de l'an et très appréciés des enfants...
Cette tarte à l'esprit vintage et rustique apportera une touche rétro très originale au moment du dessert ou du goûter ! Elle est composée d'une pâte sucrée maison parfumée à la cannelle et à l'anis étoilé qui est généreusement garnie de confiture de myrtilles pour un mélange très gourmand de textures fondantes et croustillantes.
Grâce à sa pâte sablée maison aux amandes, cette recette de tarte à la confiture de framboise est ultra gourmande. Facile et rapide à préparer, ce dessert aux fruits rouges sera parfait pour les beaux jours, mais pourra aussi se préparer hors-saison, à condition d'avoir de la confiture de framboise en réserve.
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Melon à la confiture de lait et noix de coco
Gâteau à la confiture de bananes
A la recherche d'une recette de crêpes originale et ludique ? Testez sans plus attendre ces petits makis fourrés avec un mélange de mascarpone, pêche et abricot. Faciles à manger avec les doigts, ils plairont sans le moindre doute aux enfants lors de la Chandeleur !
Un retour en enfance nous est permis grâce à cette recette savoureuse à base de lait concentré sucré... Facile à réaliser et savoureuse, cette recette de tarte aux mendiant et à la confiture de lait plaira à toute la famille, aux petits comme au grands !
Quelques ingrédients seulement vous seront nécessaires pour réaliser cette recette simplissime de verrines de poires rôties. De la confiture de lait, des dès de poires rôtis et de la meringue donnent une recette gourmande à souhait !
Pommes et cassis : un mariage idéal dans cette recette très rapide à réaliser et ultra simple de tarte. Fine et savoureuse, vous apprécierez cette tarte aux pommes classique mais inratable !
Pourquoi ne pas opter pour une galette des rois originale cette année ? Découvrez cette recette très facile et rapide réalisée à partir de confiture de lait : un délice !
Très facile à réaliser et savoureuse, découvrez notre recette de sablés à la confiture. Framboise, abricot ou encore fraise, vous pouvez réaliser les petits sablés à la confiture de votre choix pour un goûter gourmand !
Réalisée avec un biscuit dacquoise, des mini-cookies, de la glace à la vanille et de la confiture de lait, cette bûche est une recette originale pour changer des desserts classiques de Noël. Découvrez notre recette...
Le pain perdu se revisite avec cette recette de brioche perdue facile à réaliser à la confiture de lait ! Pour le brunch, le goûter ou un bon petit-déjeuner cette préparation gourmande, fondante et moelleuse est idéale !
Les petits roulés de crêpes à la confiture de fraises et groseilles seront votre dessert idéal pour ravir les parents comme les enfants. Facile, colorée, originale, c'est la recette qu'il vous faut pour la chandeleur !
À chacun son dessert avec cette recette de mini galette frangipane à la confiture myrtilles-cassis. Avec une galette des rois individuelle, plus de risque de gâcher la surprise de la fève au moment de la découpe !
Irrésistibles pour le goûter !
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Les régions françaises ne manquent pas de spécialités toutes plus gourmandes les unes que les autres. Aujourd'hui, c'est la recette du gâteau de Savoie qui est mise à l'honneur ! Ce dessert est ici accompagné de confiture d'abricots, de prunes et de mirabelles pour encore plus de plaisir.
Orange, pâte sablée, confiture d'abricot, un muscat de lunel
Délicieuse avec son nappage à la confiture d'abricot, cette tarte aux pommes est un délice ! Les deux fruits se marient à la perfection pour donner un dessert qui régalera toute la famille. Accompagnez-la d'un peu de glace ou de crème et elle sera encore plus gourmande !
Proche de l'apple pie anglo-saxon ou des tartes de nos grands-mères, cette tourte grillagée aux pommes vous séduira à coup sûr grâce à son côté rustique, authentique et gourmand. Pâte brisée maison, pommes cuites dans un sirop puis réduites en purée et confiture d'abricots suffiront à préparer cette pâtisserie qui vous rappellera les douceurs d'antan.
De la pâte feuilletée enduite de confiture de figue (ou de compote de figues) puis recouverte d'un autre carré de pâte feuilletée et le tour est joué pour réaliser cette recette facile et rapide aux figues !
beignets viennois à la confiture, beignets viennois, beignets à la confiture, beignets, farine tamisée, crème fraîche, rhum, confiture, saindoux, dessert
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tourte chocolatée a la confiture, tourte, chocolat, confiture, dessert
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Fraises à cru, confiture de lait façon "dulce de latte", miettes de spéculoos
Toute simple à réaliser et savoureuse, cette recette de bûche de Noël est parfaite pour un menu de Noël bon marché et facile à réaliser. Découvrez les étapes pour préparer pas à pas ce dessert de fête original et savoureux...