En été, les fruits rouges sont à l’honneur et notamment les framboises que l’on aime tant. À la fois acidulées et sucrées, ces petites baies roses sont un délice à grignoter nature, mais encore plus cuisinées ! Tarte, panna cotta, sorbet, mousse, clafoutis... Les recettes de desserts aux framboises vont égayer nos repas toute la saison !
Quelle est la saison des framboises ?
La saison des framboises s’étend de juillet à août, mais on peut en trouver sur les étals dès mai et d’autres peuvent être dégustées jusqu’en octobre.
Des recettes à base de framboises pour se faire plaisir au dessert
Pour cuisiner les framboises au sucré, les idées ne manquent pas. La plus courante (et appréciée) est sans aucun doute la tarte aux framboises, où les fruits reposent sur une onctueuse crème pâtissière afin d'équilibrer son acidité. Le tiramisu aux framboises, également très populaire, offre une revisite fruitée du traditionnel dessert italien. Vous pouvez aussi tout simplement ajouter quelques framboises fraiches à vos pâtes à gâteaux : financier, gâteau au yaourt, cake... Préparée en coulis, elle accompagnera à merveille une panna cotta ou un cheesecake.
Pour les jours de fortes chaleurs, misez sur sa fraicheur pour faire redescendre la température en la cuisinant sous forme de soufflé glacé, sorbet maison ou tout simplement salade de fruits.
Vidéo - Plats familiaux
La framboise est un fruit qui se prête bien aux associations, notamment avec le chocolat ! Vous pouvez aussi la marier avec d'autres fruits rouges ou bien des pommes, des figues, des bananes, du citron, des pistaches...
Quel vin servir avec un dessert aux framboises ?
La framboise s’accorde très bien avec les différents vins. Si vous pouvez servir un dessert à base de framboises avec un vin rouge comme un Saint-Nicolas-de-Bourgueil ou un Sancerre, l’idéal est de l’accompagner de quelques bulles. Un vin effervescent comme un Crémant d'Alsace rosé ou un vouvray pétillant ira à merveille avec quelques framboises. De même, le champagne est une valeur sûre avec ce fruit d’été.
Rien de mieux que de finir le repas sur une note sucrée ! Avec cette recette de cheesecake aux framboises sans cuisson, vous allez régaler tout le monde. Un gâteau acidulé qui sera parfait pour accueillir le printemps.
Gourmand et généreux, le cheesecake fait partie de ces desserts dont il est impossible de se lasser. D'autant qu’il en existe une myriade de recettes qui mettent à l’honneur les fruits de saison et les différentes techniques de préparation. Découvrez ici notre recette de cheesecake facile aux framboises !
Véritables incontournables de Noël, les linzer sont des biscuits facilement reconnaissables grâce à leur garniture de confiture. Pour régaler tous les gourmands à l’approche des fêtes, nous vous proposons de revisiter ces emblématiques sablés de Noël dans une version sans gluten facile à préparer.
Très populaire en Amérique du nord, le bundt cake est un gâteau en forme de couronne qui régale aussi bien les papilles que les pupilles. Découvrez ici notre recette de bundt cake au citron vert, un gâteau facile à préparer pour fêter un anniversaire ou pour célèbrer une belle occasion.
Gâteau festif par excellence, le naked cake impressionne à coups sûr. Il n’est pourtant pas si difficile à préparer, il suffit d’avoir plusieurs moules de la même dimension et de savoir monter une chantilly maison ! Découvrez ici notre recette de naked cake à la vanille et aux fruits rouges, un gâteau facile à préparer pour un anniversaire ou une belle occasion.
Préparer des desserts gourmands sans four, c’est possible ! La preuve avec cette recette de tarte au chocolat sans cuisson (si ce n’est un petit passage de 5 minutes à la casserole), qui a l’avantage d’être sans gluten mais aussi sans sucre. Découvrez ici la recette de cette tarte healthy qui régalera toute la famille.
Facile à préparer, ces barres de céréales aux framboises se savourent aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie dès le matin. Sans lactose, et facile à décliner avec une farine sans gluten, cette recette d’en-cas healthy est idéale pour combler les fringales sans excès.
En été, les fameux cookies américains se réinventent en version fruitée ! Facile à préparer et colorée, cette recette à base de pépites de chocolat et de framboises va faire des heureux l'heure du goûter. On parie qu'il n'en restera plus une miette ?
Fruité et rafraichissant, ce gaspacho de pastèque et framboises est idéal servi en dessert, pour finir un repas d'é(é sur une touche de légèreté. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour vous régaler : des fruits, du sucre, du jus de citron et de la menthe.
Envie de préparer un goûter sans gluten pour régaler les (grands) enfants ? Misez sur la farine de riz pour remplacer le blé, elle se prête très bien à la pâtisserie. La preuve avec cette recette de sablés sans gluten à la confiture de framboise faite maison.
Place à la douceur avec cette recette de gâteau roulé aux framboises. Une génoise moelleuse, une chantilly onctueuse, des framboises fraiches... Ce dessert a décidément tout bon ! On vous explique comment le réaliser facilement pas à pas.
Original, ce framboisier se réalise avec des tranches de brioches au caramel, des framboises fraiches et une crème mousseline à la pistache. Une revisite gourmande et plus facile du traditionnel dessert, qui ne manquera pas d'impressionner vos convives !
Avec cette irrésistible recette de glace sans sucre, succombez à l'alliance parfaite de la framboise, du basilic et du yaourt grec ! Prête en seulement 5 minutes, elle est parfaite pour les pressés qui cherchent un dessert gourmand et frais pour l'été.
Pas à pas, découvrez comment réaliser une tarte à la framboise à base de pâte sablée et de crème pâtissière onctueuse ! Les framboises peuvent être fraîches ou surgelées pour réaliser ce dessert aux bons fruits rouges d'été.
Si vous cherchez une idée de dessert qui remportera l'approbation de tous à coup sûr, optez pour un cheesecake ! Ce gâteau typiquement américain est ici réalisé avec de la ricotta et servir avec des framboises fraiches pour la touche acidulée. Un classique dont on ne se lasse pas !
Optez pour l'originalité avec cette recette de brownie aux framboises et chocolat blanc ! Le célèbre gâteau au chocolat américain change de couleur et de saveurs avec cette version fruitée ultra moelleuse. Suivez notre recette facile et rapide et régalez-vous pour le goûter ou le dessert.
De la meringue, de la chantilly et des fruits d’été… Difficile d’imaginer un dessert plus savoureux que la pavlova ! Déclinable à l’envi, la traditionnelle pavlova aux fruits rouges se revisite ici avec des framboises et une chantilly à la rose pour composer un dessert aussi léger que gourmand.
Grand classique parmi les desserts d’été, la salade de fruits rouges n’est pour autant pas sans surprise. Pour rehausser les saveurs de cette salade de fruits facile à faire, misez sur le duo basilic et citron vert, fraicheur garantie !
Pour changer de la version au citron, essayez cette recette de tarte meringuée à la framboise et à la rhubarbe ! Fruité et légèrement acidulé, ce dessert se compose de pâte sablée, d'une crème à la framboise onctueuse et d'une couche de meringue réalisée avec de la purée de rhubarbe.
Réalisé avec du fromage frais, ce crumble de fruits rouges se découpe facilement en carrés et est donc très pratique à transporter en pique-nique. Pour plaire aux goûts de chacun, l'une des moitiés du dessert est garnie de myrtilles tandis que l'autre se prépare avec des framboises.
Dans cette recette de charlotte aux fruits rouges, les traditionnels biscuits à la cuillère sont remplacés par des langues de chat pour apporter une note croquante, qui contraste agréablement avec l'onctuosité de la crème chantilly et la fraicheur acidulée des fraises et des framboises. Un dessert d'été qui fera son petit effet lors d'un anniversaire par exemple !
Réalisé avec du mascarpone, le célèbre gâteau au fromage américain prend des saveurs italiennes ! Découvrez pas à pas comment réaliser ce cheesecake aux framboises fraîches et à la menthe avec notre recette facile et rapide sans cuisson au four.
Si vous cherchez un dessert minute pour un repas improvisé, on a ce qu'il vous faut ! Cette recette de faisselle aux framboises se prépare en seulement 10 minutes. Un peu de crêpes dentelle émiettées mélangées à du pralin et du miel, de la crème de cassis, des feuilles de basilic, et le tour est joué !
Rien de mieux qu'une salade de fruits pour finir un repas dans la légèreté ! En été, misez sur cette salade de framboise et figue en coulis servie avec des brisures de brioche poêlée, à la fois rafraichissante et gourmande.
Réalisées avec une base de pâte à financier, ces tartes estivales marient à merveille la douceur des framboises avec le croquant de la pistache. Une recette signée Julie Andrieu, qui allie simplicité et élégance pour un dessert sans fausse note !
Facile et rapide à réaliser, ce clafoutis aux framboises moelleux à souhait est idéal pour un dessert d'été ou à l'heure du goûter ! Suivez notre recette de grand-mère et régalez petits et grands avec ce flan aux framboises fraîches ou surgelées.
Optez pour l'originalité en mariant la framboises et la menthe dans cette recette classique et incoutournable du riz au lait. L'acidité du fruit rouge se marie à merveille avec l'onctuosité du riz ainsi que la fraîcheur de la menthe. Un dessert d'été tout en douceur !
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser cette recette de tarte à la noix de coco, au chocolat blanc et aux framboises fraîches. Facile et rapide à réaliser, le dessert d'été aux framboises régalera petits et grands en fin de repas ou pour toute pause gourmande !
Réalisés avec du fromage blanc en faisselle, de la crème et des oeufs, ces petits flans sans pâte sont très faciles à préparer. Au moment du service, surmontez-les d'un coulis de framboises ainsi que de framboises fraiches pour un dessert d'été fruité !
Avis à ceux qui sont très pressés le matin, cette recette de porridge aux graines de chia et au millet se prépare en seulement 10 minutes. Pour faire honneur aux fruits d’été, il s’agrémente d’une compote de framboises au gingembre, mais libre à vous d’adapter cette recette anti-inflammatoire en fonction de la saisonnalité. Parfait pour un petit déjeuner healthy !
Grégory Cohen, le chef pâtissier français, partage avec nous sa recette des financiers aux framboises. Ces petits gâteaux moelleux et fruités sont parfaits pour un dessert ou pour accompagner une tasse de thé ou de café. Suivez ces étapes simples pour préparer des financiers délicieux, avec une touche de framboise pour une saveur acidulée et sucrée.
Dans cette recette estivale, le traditionnel clafoutis aux cerises se pare de framboises fraiches pour un dessert encore plus fruité et coloré ! Une goutte de kirsch vient relever ce flan facile à préparer et bon marché, à déguster sous le soleil, lors d'un pique-nique.
Envie de préparer un framboisier à la maison comme celui de la pâtisserie ? Notre recette facile expliquée pas à pas vous permettra de réussir à coup sûr le dessert comme un professionnel ! Biscuit cuiller, crème mousseline et framboises fraîches sont réunis dans ce gâteau à étages estival.
Légère et pleine de fraîcheur, cette recette estivale de tarte aux framboises et au fromage blanc est idéale pour une fin de repas fruitée. Découvrez comment préparer ce dessert onctueux avec de la gelée de framboise, des framboises fraîches et une préparation au fromage blanc et à la crème.
4 ingrédients et le tour est joué pour réaliser ce mille-feuilles express aux framboises : de la pâte feuilletée, de la chantilly, des framboises et du sucre glace ! Un dessert d'été croustillant et rapide à préparer, parfait pour les repas improvisés à la dernière minute !
Framboises et pistache se marient à merveille dans cette recette facile de tarte. Pâte sablée à la vanille, crème à la pistache et à l'amande et framboises fraiches : découvrez la recette ce ce dessert d'été 100% fait maison qui régalera tous vos convives.
La charlotte à la crème et au kirsch, un dessert de Pâques aux saveurs du Grand-Est. À base de biscuits roses de Reims, de kirsch et de coulis de framboise, cette recette fruitée est à préparer la veille pour une fermeté et une imbibition optimales !
Expliquée pas à pas, cette recette facile de charlotte aux framboises et au mascarpone est idéale si vous cherchez un dessert à la fois fruité, frais et onctueux. Qu'elle soit servie pour le dessert, le goûter, lors d'une pause thé ou café, cette charlotte aux fruits rouges régalera tous les gourmands en été !
Venu d'Europe centrale, le strudel est un dessert à base de pâte filo que l'on retrouve en Autriche, en Hongrie, en Allemagne... Chaque pays, chaque pâtissier a sa propre recette. Voici la nôtre à base de pommes, de framboises et de raisins secs !
Alerte gourmandise : Pierre Hermé partage ici la recette de son cheesecake aux framboises, un dessert onctueux dessus et croquant dessous qui mettra tout le monde d'accord. Le secret du chef ? Une pâte sucrée préparée avec différents biscuits mixés ensemble, gage d'une texture parfaite.
Une crème brûlée façon Yann Couvreur, c’est une crème brûlée décorée de framboises fraîches avec un petit goût acidulé et fruité qui fait toute la différence. Bonne nouvelle pour les gourmands, il nous dévoile sa recette pour réaliser ce dessert à la maison !
A la recherche d'un dessert prêt en 10 minutes ? Notre recette savoureuse de trifles à la framboise et à la noix de coco est idéale ! Ces verrines express réalisées sans cuisson épateront vos convives au moment du dessert.
Quand l'acidité du fruit rouge rencontre la douceur du cacao, cela donne un dessert riche en contrastes et en saveurs ! Cette recette de tarte aux framboises et au chocolat, très facile à faire, est composée d'une pâte sablée recouverte d'une crème au chocolat puis de framboises fraiches.
Pour mettre une touche de couleur dans l'assiette à l'heure du brunch ou du goûter, rien de mieux que ces muffins aux framboises ! Qu'elles soient surgelées ou fraîches, elles apporteront une note de fraicheur aux gâteaux.
Similaire à la panna cotta, le blanc-manger est un entremets à base de lait d'amande. Dans cette recette de blanc-manger à la framboise, l'appareil est enrichi d'une crème chantilly pour un résultat des plus gourmands. Un dessert d'été qui va mettre tout le monde d'accord.
Parfaits pour un goûter d'été, ces muffins aux framboises et pistache sont prêts en trente minutes seulement ! Une recette de petits gâteaux moelleux et fruités que l'on peut servir avec un coulis pour encore plus de gourmandise.
Très originale, cette recette de charlotte aux framboises et citron se réalise non pas avec des gâteaux à la cuillère mais des madeleines ! Un dessert aussi beau que bon, qui pourra être servi lors d'un repas d'anniversaire, par exemple.
La charlotte aux framboises, c'est le dessert d'été dont on ne se lasse pas ! Généreuse et élégante, cette recette pourra se servir en guise de gâteau d'anniversaire ou pour conclure une réunion familiale. Elle est constituée de couches de biscuits cuillères imbibés au kirsch et de framboises fraiches, puis servie avec une crème anglaise maison.
Recette d'été par excellence, ce gâteau renversé aux framboises vous séduira par son incroyable moelleux et ses fruits caramélisés. Un dessert à servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de douceur.
Aérienne, cette recette de bavarois aux framboises est le dessert d'été parfait pour finir le repas sur une note légère. Ce gâteau se compose d'une base en pâte à biscuit recouverte d'une confiture d'abricot pour d'une mousse fruitée.
Pour finir votre repas d'été en beauté, misez sur un grand classique : la tarte aux framboises ! Dans cette recette, les fruits sont disposés sur une crème onctueuse à base de mascarpone, sucre glace, yaourt et vanille. Impossible de résister à sa gourmandise !
En dessert, pour le goûter ou même pour accompagner le café, cette recette de petits gâteaux aux framboises et aux amandes est très appréciée. Rapides et faciles à faire, ils sont également pratique à transporter, notamment pour un pique-nique ensoleillé !
Réaliser une panna cotta au coulis de framboise n'aura jamais été aussi simple et rapide qu'avec le robot multicuiseur Thermomix ! Comptez quelques étapes seulement pour préparer cette spécialité sucrée, incontournable de la gastronomie italienne.
Substance extraite d'une algue, l'agar agar est un gélifiant naturel qui remplace aisément la gélatine dans de nombreuses recettes. Ici, nous vous proposons de l'utiliser pour préparer une panna cotta à la framboise, un dessert emblématique de la cuisine italienne, revisité avec de l'agar agar à la place de la gélatine.
Avez-vous déjà pensé à utiliser des palets bretons pour réaliser un cheesecake ? Avec cette recette, les palets concassés serviront de base express. Pour un dessert facile à préparer et sans cuisson, craquez pour cette recette de mini cheesecakes aux framboises et au citron, à préparer en 20 minutes !
Oubliez les cerises ! Dans cette recette de clafoutis aux framboises et chocolat, l'acidité des fruits rouges est adoucie par la générosité du cacao. Un dessert estival réservé aux plus gourmands !
Les choux aux biscuits roses de Reims, une recette élaborée qui fera son effet sur votre table ! Originaux de par la couleur de leur crème, ces choux maison sont appréciés pour leur goût et leur texture croquante. Un dessert à partager...ou non !
Un anniversaire en vue ? Mettez les petits plats dans les grands avec cette recette de gâteau à étages au chocolat, fève tonka et framboises ! Il se compose de plusieurs disque de gâteau au chocolat, chacun recouvert d'une ganache à la fève tonka et de framboises fraiches. Une association de saveurs qui marche à tous els coups !
Avez-vous déjà testé l'association rhubarbe et framboise ? Ultra gourmand, ce duo se marie à merveille dans de nombreux desserts, et plus particulièrement dans cette recette de clafoutis maison, un gâteau facile et rapide à préparer qui régalera toute la famille au retour des beaux jours.
Inventé par l'animatrice et cheffe Michèle La Porta dans les années 1980, le Starlette Cake est le gâteau idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. En effet, ce cheesecake aux framboises et à l'ananas ne contient ni beurre, ni farine et, si l'on supprime la meringue, ni oeuf ni sucre raffiné. La recette livrée ici est celle de la blogueuse culinaire Mercotte, que l'on retrouve dans l'émission "Le meilleur pâtissier".
Dessert frais par excellence, le blanc manger coco est une variante créole du traditionnel blanc manger, réalisé avec du lait de coco. Facile à préparer, le blanc manger coco demande néanmoins un peu de patience car il doit reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Grâce à sa pâte sablée maison aux amandes, cette recette de tarte à la confiture de framboise est ultra gourmande. Facile et rapide à préparer, ce dessert aux fruits rouges sera parfait pour les beaux jours, mais pourra aussi se préparer hors-saison, à condition d'avoir de la confiture de framboise en réserve.
Les fruits de fin d'été sont mis en valeur dans cette recette de salade de figues à la vanille. Réalisée avec des figues fraîches, des framboises et des myrtilles, elle est agrémentée d'une chantilly maison pour finir le repas dans la douceur et la gourmandise.
Les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs : la preuve avec cette recette de crémeux aux fruits rouges, simplement composé de fraises, framboises, groseilles et d'une crème au mascarpone. Une préparation pleine d'onctuosité, qui finira les repas estivaux sur une note de douceur.
Faites le plein de douceur avec cette recette de riz au lait et aux fruits rouges. Réconfortant, ce dessert estival n'est pas sans rappeler les goûters d'enfance préparés par nos grands-mères, et plaira autant aux petits qu'aux grands.
Rien de meilleur qu'une salade de fruits maison pour terminer un repas sur une note sucrée et légère. Ici, les pêches blanches et jaunes sont associées aux framboises, groseilles et rhubarbe, et sont relevées par le citron vert et la menthe. Nul besoin de cuisson, il vous suffit de 15 minutes pour préparer cette recette de salade de pêches et fruits d'été ! Parfait pour un dessert improvisé.
Généreuse et authentique, cette recette de tarte rustique aux fruits d'été plaira à tous à l'heure du dessert. Préparée avec des pêches, brugnons, abricots, nectarines, figues ou encore des framboises, elle est servie avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandises.
Dans cette recette de soufflé glacé aux fruits rouges, les fraises, framboises et cerises sont reines. Présenté en verrines, il sera parfait pour se rafraîchir à la fin d'un déjeuner estival.
On revisite les financiers avec des framboises et groseilles pour un dessert fruité et gourmand ! Cette recette facile et rapide ravira vos invités à l'heure de la pause thé ou café.
Cyril Lignac revisite le traditionnel dessert italien avec des saveurs fruitées et estivales, qui termineront le repas sur une note de fraicheur. Cette recette de tiramisu aux framboises se réalise au Companion, le robot multifonction de Moulinex, ce qui en fait une préparation rapide et accessible même aux pâtissiers débutants.
Ultra facile à réaliser, cette tarte sablée sucrée à la mûre, framboise et menthe est LE dessert d'été parfait. Une préparation fraîche, légère et savoureuse qui met à l'honneur les produits de saison dans une recette rustique aux fruits rouges.
Pour un dessert gourmand, facile et rapide à préparer, la recette de financier aux framboises de Cyril Lignac est la préparation qu'il vous faut ! Préparé ici en grand format à partager, il conviendra autant pour le goûter, en dessert, au brunch ou même lors d'un pique-nique en famille ou entre amis.
Le printemps sonne la saison de nouveaux fruits et légumes colorés sur les étals. Parmi eux : la rhubarbe ! Mettez en valeur ce beau produit avec notre recette de tarte à la rhubarbe, pomme et framboise. Une association qui joue sur l'acidité et la douceur, pour un dessert tout en contraste.
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Voilà un dessert d'été frais et coloré comme on les aime ! Cette recette de terrine de framboises aux pêches a l'avantage de se transporter facilement : vous pourrez donc l'emmener sans souci à votre prochain pique-nique.
Cette recette de mousse est très rapide à réaliser. La combinaison de poire, de framboise et de chocolat blanc en font un dessert gourmand qui plaira à tous !
Une délicieuse pavlova aux framboises, idéale comme dessert d'été. Vous aurez besoin de blancs d’œufs, de jus de citron, de sucre en poudre ainsi que de framboises et de crème liquide.
15 minutes de préparation et 5 ingrédients suffiront à confectionner un dessert frais et savoureux pour une fin de repas toute en légèreté. Régalez toute la famille avec cette recette de verrines de panna cotta aux fruits rouges maison !
Voilà un dessert fruité et léger comme on les aime. Avec cette recette de pêches mijotées au four, vous allez faire des émules. Les pêches sont accompagnées de fruits rouges pour une gourmandise qui sent bon l'été.
Des parfaits glacés à déguster sans culpabiliser le jour de la Saint-Valentin.
Avec ce dessert aux pêches et framboises au mascarpone, c'est certain, vous allez régaler tout le monde. Simple à préparer et bon marché, découvrez cette recette qui revisite le célèbre dessert du non moins célèbre Auguste Escoffier, la pêche melba.
Avec cette recette de blinis moelleux, mousse fouettée au citron, fruits rouge et confiture de rose, c'est certain, vous allez faire plaisir à tous les gourmands. On les sert en dessert avec un bon verre de rosé.
Pour un dessert glacé et gourmand préparé en 15 minutes seulement, suivez notre recette à base de yaourt, pêches, fraises et framboises. A l'heure du dessert, elle ravira petits et grands !
A la recherche d'un dessert original pour surprendre vos convives ou simplement vous faire plaisir ? Optez pour cette recette de crème au sésame accompagnée de chantilly aux framboises et régalez à tous les coups !
Pour recevoir des convives ou pour un dîner romantique en amoureux, cette recette de dessert va éveiller tous vos sens en fin de repas ! Elle associe de la glace au nougat, des framboises givrées, des macarons fourrés de mascarpone aromatisé à la crème de cassis et un coulis de framboises.
Cette recette signée par le chef Fabien Sam du restaurant le Cru revisite le tiramisù de façon élégante pour Noël ! Dans cette version raffinée, le pain d'épices remplace les biscuits tandis que des litchis et des framboises viendront apporter la touche délicate et fraîche.
Très faciles à réaliser, ces verrines seront parfaites pour terminer un repas de Noël ou quotidien, sur une note fraîche, légère et gourmande ! Elles se composent d'une chantilly à la texture aérienne, de framboises fraîches et d'un nuage de cacao.
Fin et élégant, ce dessert vous permettra de finir un repas sur des notes délicates et fraîches et sera parfait pour un dîner en amoureux ! Il se compose de macarons framboise, de litchis frais et d'une crème de framboises, sans oublier quelques pétales de rose pour un décor glamour.
Ce dessert tout rose et élégant apportera une touche de glamour à un repas de fête ou un dîner en tête-à-tête ! Il se compose de biscuits roses de Reims imbibés d'eau de rose, d'une compotée de framboises, de litchis frais et d'une chantilly légère et onctueuse.
Par les fortes chaleurs de l'été, terminez votre repas sur une note très rafraîchissante et légère qui met les fruits de saison à l'honneur ! Les fraises sont mixées avec un sirop de sucre infusé au thé à la menthe puis elles sont servies avec des framboises et mûres fraîches.
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser ce dessert très simple et savoureux. Framboises et lemon curd (en pot ou maison) se marient à merveille dans ce dessert frais et fruité. Suivez notre recette étape par étape et régalez vos convives.
Apportez fraîcheur et légèreté au célèbre tiramisù italien avec cette recette aux framboises très facile à préparer ! Elle est composée de boudoirs imbibés de coulis de framboises, recouverts de framboises fraîches puis d'une crème aérienne à base de mascarpone, oeufs et sucre pour un résultat gourmand et acidulé.
Un anniversaire ou une occasion spéciale à fêter ? Épatez vos proches en préparant avec cette recette colorée et gourmande, digne d'une pâtisserie. Composé d'un biscuit maison à la pistache imbibé de liqueur, de confiture de framboises, framboises fraîches, pistaches hachées et chantilly, ce gâteau d'anniversaire allie croquant et onctuosité pour un équilibre de textures et de saveurs parfait.
Ce cheesecake sans cuisson va vous étonner par sa fraîcheur et sa légèreté ! Composé d'une base croustillante aux palets bretons écrasés avec du beurre, il est ensuite garni d'un appareil à base de fromage blanc, crème liquide, sucre, beurre, vanille, agar-agar et framboises congelées.
Mettez les framboises à l'honneur dans un dessert raffiné qui sera du meilleur effet sur votre table ! Ces coupes glacées sont composées de framboises fraîches, glace à la vanille, biscuits roses de Reims pour la touche de croquant et une crème chantilly rose parfumée au jus de betterave. Une recette colorée et rafraîchissante, parfaite pour l'été !
Faciles à préparer, ces tartelettes seront du meilleur effet sur votre table au moment du dessert ou du goûter ! Elles sont composées de fonds de tartelettes sablés, d'une crème au mascarpone et à la vanille, de framboises fraîches et de pistaches concassées pour la touche de croquant.
A la recherche d'un dessert tout en fraîcheur et légèreté pour l'été ? Essayez cette crème mousseuse fruitée et aérienne qui vous permettra de terminer votre repas sans vous alourdir par fortes chaleurs. Cette recette met les fruits de saison à l'honneur avec une mousse à la purée de pêches et des framboises fraîches.
Mettez les beaux fruits d'été à l'honneur dans un dessert très frais et léger qui sera idéal en fin de repas en saison chaude. Ces mini parfaits glacés sont réalisés à base d'un mélange de purée de mirabelles, d'une meringue italienne, d'une crème fouettée et de framboises fraîches.
Faites plaisir au moment du dessert avec ce dessert glamour, gourmand et simplissime à réaliser ! Composée de chocolat noir, beurre, oeufs, sucre et framboises fraîches, cette marquise est fondante, crémeuse et légère à souhait. Le côté acidulé et fruité de la framboise apporte du pep's et se marie à merveille avec l'intensité du chocolat noir.
Envie d'une recette de crêpes à la fois gourmande et légère? Essayez ces mini roulés garnis d'un coulis de framboises maison et accompagnés de framboises fraîches. Ils feront un dessert raffiné pour la Chandeleur par exemple si vous l'accompagnez d'une boule de glace ou de sorbet.
Pour les fêtes de fin d'année, étonnez au moment du dessert en revisitant la traditionnelle bûche de Noël avec une forme carrée ! Composé d'un biscuit moelleux au cacao, d'un confit de framboises et d'une ganache fondante au chocolat, le gâteau est monté comme un mille-feuille puis coupé en cubes pour le service.
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Cette recette de cheesecake raffinée et originale sera idéale pour recevoir de la famille et des amis. Elle est composée d'une base aux spéculoos, d'une crème au mascarpone, d'un coulis de framboises aux perles du Japon et de framboises fraîches. Léger et frais, ce gâteau sera bienvenue au moment du dessert après un repas riche.
Légères et aériennes, ces verrines gourmandes seront un vrai nuage de douceur en bouche au moment du dessert ! Elles se composent d'une délicieuse mousse au chocolat, de framboises fraîches pour la touche fruitée et acidulée puis d'une couche de meringue irrésistiblement caramélisée.
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Il vous faudra moins de 30 minutes et 5 ingrédients pour réaliser ces délicieux sablés Nutella framboises, qui feront le bonheur des enfants au moment du goûter ! Ils sont composés de petits-beurre écrasés avec du beurre puis garnis de pâte à tartiner, framboises et amandes effilées.
Revisitez l'incontournable gourmandise de foire qui fait rêver petits et grands avec beaucoup d'originalité et de douceur ! Dans cette version, les gaufres sont aromatisées avec un sucre parfumé à la framboise puis elles sont garnies d'une ganache au chocolat blanc, de copeaux de chocolat noir et de framboises fraîches.
Si vous avez peu de temps pour préparer votre repas de fêtes, optez pour cette recette de bûche de Noël à la pistache et aux framboises, qui ne vous prendra pas plus de 30 minutes de préparation ! Elle se compose d'une génoise moelleuse au thé matcha garnie de confiture de framboises et de nougatine à la pistache puis recouverte d'un glaçage blanc.
Terminez votre repas de fête sur une note d'élégance et de douceur avec cette recette de bûche de Noël maison au chocolat noir et aux framboises ! Elle est composée d'un biscuit moelleux aux amandes et cacao puis d'une ganache qui associe l'intensité du chocolat noir et la fraîcheur de la framboise pour un mélange de saveurs très gourmand.
Exotisme et tradition fusionnent dans cette recette de bûche de Noël originale et élégante ! Elle se compose d'un biscuit roulé à la noix de coco et au citron vert, d'une ganache au chocolat au lait et de framboises fraîches pour un résultat gourmand et parfumé.
La panna cotta (ou crème cuite en français) est une recette italienne très facile à réaliser et idéale si vous cherchez un dessert prêt à l'avance. Découvrez comment préparer cette version estivale où la crème est servie avec du coulis de framboises : un délice !
Recette facile à réaliser avec des figues et des framboises, ce dessert frais, léger et savoureux est confectionné avec des macarons émiettés, de la crème anglaise et les fruits frais coupés en morceaux : un délice !
Une bonne idée recette pour le goûter, non ? Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser de muffins aux framboises, citron et pavot, idéale pour changer des gâteaux classiques du goûter.
Ces semifreddo aux framboises sont un dessert d'été idéal ! Frais et fruités, les soufflés glacés sont réalisés à base de framboises, d’œufs, de crème, de sucre et de vanille pour un résultat savoureux ! Facile à réaliser, ils doivent être préparés un peu à l'avance.
Facile et rapide à préparer, ce dessert léger et aérien sera du meilleur effet sur votre table pour le dessert ou le goûter. La douceur et la gourmandise du chocolat blanc s'équilibre à merveille avec l'acidulé et la fraîcheur de la framboise. Cette recette idéale pour l'été ravira à coup sûr les appétits des petits comme des grands !
L'alliance du chocolat et des framboises est parfaite dans cette recette ultra simple et rapide à réaliser ! Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés pour réaliser ce gâteau au chocolat savoureux.
Une belle façon de revisiter la recette classique de la galette des rois. Réalisée ici avec une crème aux amandes et à la confiture de framboises, cette galette des rois sera parfaite pour une fin de repas originale lors de l’Épiphanie.
Changeons de la recette classique de la galette des rois avec cette version réalisée à partir d'une crème frangipane à la pistache et de framboises : un délice !
Proche de la traditionnelle linzertorte autrichienne, cette tarte à la framboise est plus rapide et facile à préparer. Prête à l'avance, cette recette est préparée avec une pâte à tarte maison recouverte de confiture à la framboise puis de framboises fraîches au moment de servir : un délice !
Une recette craquante et savoureuse pour un dessert plus que parfait ! Testez ces mini-vacherins mangue-framboises pour découvrir mélange de saveurs étonnant ! Ces desserts gourmands et légers sont idéals pour terminer le repas.
Préparez à vos invités un délicieux plat grâce à cette recette originale fricassée de pintade au vinaigre de framboise, vous allez les étonner ! Cette délicieuse recette s'accompagne de riz ou de petites pommes de terre.
Une recette originale de sablé au citron et framboises en version XXL ! On ne se lasse pas des desserts aux fruits, surtout quand ils sont faciles, rapides à réaliser et délicieux ! Cette recette est idéale pour une pause café ou thé gourmande.
Cuisinez de délicieux muffins aux framboises, c'est facile et très rapide ! Ces petits gâteaux raviront vos invités à l'heure du thé ou du café, ou pour un brunch gourmand et fruité !
Revisitez le fameux dessert italien dans une version fruitée et estivale avec cette recette de tiramisu aux framboises et amaretti. Plein de douceur, il est réalisé avec du mascarpone, des amaretti, des framboises, du sucre glace et des pistaches, en seulement 15 minutes. Peu d'ingrédients, donc, pour un résultat gourmand !
Les crêpes prennent des couleurs dans cette recette de pannequets aux framboises et fraises Tagada. Une crème au mascarpone et à la crème liquide sert de base à la garniture dans cette recette facile et délicieusement régressive. Une idée qui plaira beaucoup aux enfants lors de la Chandeleur !
Le fameux fromage frais ne se déguste pas que sur du pain ! Plein de possibilités, il se transforme ici en dessert estival avec cette recette de glace de St Môret, framboises et financiers. Une idée tout en fraicheur et onctuosité qui plaira à toute la famille.
Parfumez la crème aux épices de Noël pour créer l'effet de surprise avec cette mousse au chocolat blanc.
Dans cette recette originale de tiramisù, les framboises se révèlent délicieuses avec une pointe de vinaigre balsamique qui leur apportera une touche d'acidité et une profondeur de goût. Le mascarpone et les biscuits roses de Reims donneront, eux, douceur et onctuosité pour un équilibre de saveurs parfait. Découvrez vite notre recette de tiramisù aux framboises et balsamique !
Revisitez le traditionnel tiramisù italien au café avec cette recette fruitée à base de framboises et pistaches ! Elle se compose d'une base de financiers à la pistache émiettés et de pistaches entières concassées, de framboises fraîches et d'une onctueuse crème chantilly au mascarpone.
Cette pâtisserie d'origine autrichienne à l'esprit vintage va vous rappeler le bon goût des desserts d'antan ! Elle se compose d'une pâte sucrée à la poudre d'amandes, à la cannelle, au clou de girofle et au citron puis d'une compote de framboises fraîches à la vanille.
Un magnifique soufflé pour combler les petites envies gourmandes !
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Facile et rapide à réaliser, cette recette de crumble aux framboises est un délice ! La pâte à crumble est préparée avec du muesli, ce qui la rend encore plus gourmande et contraste avec l'acidité des framboises (fraîches ou surgelées) : une bonne idée de dessert d'été aux fruits rouges !
Faible en sucre et matières grasses, notre recette diététique de blancs-mangers aux framboises est idéale pour se faire plaisir au moment du dessert sans penser aux calories ! Réalisé avec du fromage blanc à 0%, du sirop d'agave, de la crème allégée et les fruits rouges, l'entremets vous régalera.
Figues, framboises, sucre, vin blanc, vanille, étoiles de badiane
Vous n'aurez besoin que de deux ingrédients pour réaliser ce sorbet framboise maison à la sorbetière ! Très facile à réaliser, cette glace pourra se déguster seule, accompagnée de quelques fruits frais ou bien entrer dans la composition d'un dessert plus élaboré. Un indispensable à toujours avoir dans son congélateur !
Des brochettes fraiches et fruitées pour l'été
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