Epaule d'agneau rôtie

Avec cette recette d'épaule d'agneau aux épices, Cyril Lignac revisite le classique de Pâques. Accompagnée de pommes boulangères, cette préparation promet un repas en famille à la fois traditionnel et savoureux. Le mélange d'épices apporte une touche exotique, tandis que les pommes boulangères, cuites lentement, assurent un fondant inégalé.

Plat familial par excellence, l'épaule d'agneau est ici farcie avec un mélange de feuilles de blette, citron, dattes, pignons et herbes fraiches, puis servie avec un houmous à la coriandre pour la touche de fraicheur. Une recette généreuse, parfaite pour le repas de Pâques par exemple.

Dans cette recette d'épaule d'agneau au barbecue, la viande cuite à la braise fait apparaitre un léger goût fumé sur les papilles. Accompagnée de ses aubergines sautées aux tomates, ce plat aux saveurs provençales est un incontournable de l'été !

La spécialité orientale prend des notes automnales avec cette recette de tajine d'agneau à la courge butternut. Agrémenté de fruits secs et d'épices, ce plat chaleureux vous fera vite oublier la grisaille ! À partager avec ses proches pour un gourmand moment de convivialité.

Dans cette recette, l'épaule d'agneau est marinée 12 heures dans du jus de citron, de l'huile d'olive, du cumin, du thym, du sel et du poivre avant d'être cuite au barbecue. La viande est servie avec des têtes d'ail grillées et de la polenta au gorgonzola, un plat parfait pour un repas d'été !

Farcie d'un mélange de pesto, basilic frais, ail, échalote et huile d'olive, l'épaule d'agneau est ensuite rôtie lentement au four afin de conserver toute sa tendreté et sa saveur. Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser, idéale pour le repas de Pâques !

Cette recette d'épaule d'agneau confite est très facile à réaliser ! La viande cuit à la vapeur puis au four, enduite de beurre. Elle est ensuite servie avec une sauce chermoula maison réalisée à base d'ail, d'herbes fraîches (coriandre, persil) et d'épices (cumin, paprika et piment). Un plat parfumé pour le repas de Pâques, par exemple !

Cette recette d'épaule d’agneau boulangère, c'est-à-dire cuisinée avec des pommes de terre est un délice ! Ce plat traditionnel est facile à réaliser et plait à tous les coups ! Laissez-vous tenter...

Epaule d'agneau rôtie aux échalotes accompagnée d'une purée parfumée avec du cerfeuil, ciboulette, coriandre.

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Réalisez vous-même votre propre rôti avec cette recette facile à réaliser et délicieuse. L'épaule d'agneau est farcie d'un mélange d'agneau haché, olives, mie de pain, cognac, persil et zeste de citron puis roulée et rôtie au four... Ce plat familial et réconfortant sera idéal pour un repas dominical en famille ou pour le déjeuner de Pâques par exemple !

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Cette belle pièce d'agneau rôtie sera du meilleur effet sur votre table pour réunir vos proches autour d'un repas convivial ! L'épaule est mise à l'honneur et assaisonnée de cumin, piment de Cayenne et menthe fraîche pour lui apporter une petite touche orientale.

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Melon d'agneau aux petits légumes

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Epaule d'agneau persillée

Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser ce plat à l'agneau facile et savoureux. Tomates, fenouil et huile d'olive apportent de délicates saveurs à la viande d'agneau dans ce plat d'été qui plaira à tous vos convives !

Cette recette d'épaule d'agneau boulangère est un plat convivial et idéal pour changer du gigot d'agneau à Pâques ! Cuit avec des pommes de terre au four, ce plat unique régalera toute la famille ou vos amis !

Epaule d’agneau de pré-salé en boulangère

Epaule d'agneau marinée