Feuilles de chou aux crevettes

Ingrédients de Feuilles de chou aux crevettes

• 6 feuilles de chou vert
• 300 g de queues de crevettes roses
• 2 échalotes
• 1 cuillère à  soupe de concentré de tomate
• quelques gouttes de tabasco
• 10 cl d'huile

Étapes de Feuilles de chou aux crevettes

Faites blanchir 6 feuilles de chou vert, épongez et coupez-les en deux. Faites sauter à  la poêle avec un peu d'huile, 2 échalotes ciselées, 300 g de queues de crevettes roses décortiquées, 1 cuil. à  soupe de concentré de tomates et du Tabasco.'Répartissez dans les feuilles, refermez en papillotes et maintenez avec des piques.'Passez 5 min à  la vapeur.