Faciles et rapide à faire, sans cuisson, ces rouleaux de printemps aux crevettes et à la mangue sont parfaits si vous cherchez une idée d'entrée fraîche, légère et gourmande ! La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre ici sa recette simplissime, une bonne idée qui régalera tous vos convives.
Cette jolie salade est parfaite pour accueillir le printemps ! Préparée avec des crevettes roses et des cœurs d'artichauts, elle est assaisonnée avec du yaourt et du vinaigre de Xérès. Une recette facile et très gourmande.
Direction l'Italie avec cette recette facile d'arancini, ces boulettes de riz panées et frites ! Réalisés ici avec une friteuse Airfryer, les arancini sont peu gras mais tout aussi gourmands. Pour un apéritif ou une entrée, les boulettes sont aussi une bonne idée pour utiliser des restes de risotto.
Vous vous demandez comment faire une pizza avec votre friteuse saine Airfryer ? Suivez notre recette et nos conseils et réussissez à coup sûr une savoureuse pizza margherita croustillante et fondante à souhait à base de tomate, mozzarella et basilic : un succès assuré facile et rapide !
Pâques approche à grands pas. Pour l'occasion, Cyril Lignac dévoile la recette incontournable de cette fête chrétienne : le gigot de 7 heures ! La viande, longuement mijotée, y est fondante à souhait, pour un repas convivial et familial.
La friteuse Airfryer est idéale pour préparer des plats sains et gourmands. Ici, elle permet de réaliser un poulet rôti au citron confit, pour un repas familial et convivial !
Le printemps est là et apporte avec lui les premières fraises de l’année. L’occasion idéale de savourer ces fruits pleins de saveurs dans une recette de brioche maison, à partager à l’heure du goûter, du brunch ou du petit-déjeuner !
Redonnez vie à vos chocolats de Pâques en les transformant en coulants au chocolat délicieusement fondants. Avec un cœur coulant et irrésistible, ce dessert sera le clou de votre repas !
Savourez l'indulgence d'un fondant au chocolat avec cette recette simple qui transforme les restes de chocolats de Pâques en un dessert divin. Préparez-vous à être émerveillé par la richesse de son cœur coulant !
Savourez la fraîcheur et la simplicité avec notre sauce aux fonds d'artichauts, une recette légère et pleine de saveurs, idéale pour égayer vos apéritifs ou pour donner une touche d'originalité à vos plats. Facile et rapide à préparer, cette sauce onctueuse se marie parfaitement avec du pain croustillant, transformant les moments partagés en véritables occasions gourmandes.
Envie de réaliser des falafels sains et gourmands ? Cette recette réalisée au airfryer est légère, sans matières grasses, idéale pour un apéritif ou un plat végétarien équilibré et savoureux. Direction le Moyen-Orient avec cette recette toute simple et rapide pour un repas sur le pouce !
Le guacamole, cette préparation à base d'avocat, se prête aussi bien aux apéritifs entre amis qu'aux brunchs. Le chef Cyril Lignac nous propose sa version épicée du guacamole. Une recette pleine de caractère qui promet de réveiller vos papilles, parfaite pour accompagner des tortillas croustillantes !
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
L'univers du vin est rempli de secrets, et l'un des aspects les plus intrigants est de savoir quand il est approprié d'ouvrir une bouteille en avance pour profiter au maximum de ses saveurs.
Au moment de la dégustation d’une bouteille, on évoque souvent les tanins (ou tannins) comme un élément essentiel du vin. Mais savez-vous vraiment ce qu'ils sont ? Dans cet article, nous allons détailler tout ce que vous devez savoir sur eux. Vous allez apprendre comment reconnaître les tanins dans le vin, d’où ils proviennent et pourquoi ils sont indispensables.
Le célèbre critique gastronomique François-Régis Gaudry adore le chocolat chaud, et surtout un en particulier : celui de Perla Servan-Schreiber. Il partage sa recette ainsi que son ingrédient secret...
Pour le Réveillon, revisitez le traditionnel cocktail mimosa en le préparant avec du jus de clémentines ! Dans cette recette, le petit agrume est accompagné de sirop de fleur de sureau. Un mélange délicieux mélange pour trinquer à la nouvelle année !
À la recherche d'un cocktail festif pour Noël ou Nouvel An ? Optez pour la soupe de champagne, un classique toujours apprécié. Dans cette recette, elle se prépare avec des clémentines de Corse et de la menthe fraiche pour une touche de fraicheur !
Le printemps amène avec lui le retour de l'artichaut sur les étals, un légume vert et frais qui se prête à de nombreuses recettes gourmandes. Découvrez comment cuisiner les fonds d'artichaut en de délicieuses préparations, de l'entrée au plat principal en passant par l'apéritif.
Le printemps est synonyme de renouveau, et cela se ressent également dans nos cuisines ! Avec l'arrivée de cette belle saison, c'est tout un éventail de légumes et de fruits frais qui refait surface, nous invitant à redécouvrir le plaisir de cuisiner des mets colorés et pleins de saveurs. C'est le moment idéal pour réintégrer dans nos assiettes des recettes de printemps que l'on attendait avec impatience !
Moules, praires, crevettes... À chaque saison sont lot de fruits de mer ! En hiver, les recettes pour les mettre en valeur sont nombreuses. De la soupe au risotto, retrouvez toutes nos idées pour sublimer les fruits de mer.
Pour beaucoup, la cuisine provençale est synonyme de vacances d'été, de soleil et de repas conviviaux pris à l'extérieur avec ses proches... Entre produits de la mer, légumes du soleil et fruits du verger, cette gastronomie colorées est l'occasion de mettre à l'honneur les beaux produits de la région. Découvrez notre sélection de recettes typiques !
Tout le monde connaît la fameuse quiche lorraine, mais celle-ci est loin d'être la seule spécialité régionale ! Flamiche, tatin, pissaladière... Embarquez pour un tour de France culinaire à travers cette sélection de quiches et tartes qui font la fierté de notre terroir.
Si on célèbre Mardi-Gras partout en France en dégustant de gourmands beignets sucrés, chaque région a sa propre spécialité. Des oreillettes de Provence aux bugnes lyonnaises, on fait le point sur les meilleures recettes de beignets régionaux à préparer pour Carnaval ou le goûter.
Ça y est, le Ramadan a commencé, et ce jusqu’au mardi 9 avril 2024. L’occasion de tester de nouvelles recettes, à déguster et à partager en famille une fois la nuit tombée. Des traditionnels mezzés aux plats généreux du Maghreb, voici quelques idées salées dont s’inspirer !
De la poutine aux pancakes à l'érable, en passant par les oreilles de crisse, la cuisine québécoise met à l’honneur la gourmandise et la convivialité, mais aussi une grande diversité d’influences culinaires. Découvrez ici notre sélection de recettes québécoises pour faire voyager vos papilles dans la Belle Province !
Le Nouvel An chinois, c'est bien plus que des nems et des brochettes yakitori ! Cette fête est aussi l'occasion idéale de savourer des douceurs sucrées aux saveurs exotiques. Découvrez notre sélection de 16 desserts asiatiques, à la fois faciles et rapides à préparer, pour célébrer le Nouvel An chinois avec gourmandise et originalité.
Commencez le repas de fête de la plus gourmande des façons avec ces idées faciles pour l'apéritif de Pâques ! Outre les traditionnels cakes et canapés, nos recettes de beignets, tartinades et verrines aux légumes de saison ouvriront l'appétit de vos proches en toute simplicité.
L'agneau n'est pas la seule option pour profiter d'un délicieux repas de Pâques ! La preuve avec cette sélection de recettes qui mettent en valeur d'autres viandes, telles que le veau ou le lapin, mais également les oeufs et les beaux légumes de printemps pour une alternative végétarienne.
Les fêtes de Pâques sont l'occasion idéale pour se réunir en famille autour de mets délicieux et réconfortants. Cette année, laissez-vous guider par les recettes favorites de Cyril Lignac, pour un déjeuner de Pâques mémorable.
Si les gourmandises de Pâques prennent traditionnellement la forme d'œufs ou de lapins, certains professionnels laissent libre cours à leur créativité pour façonner des pièces d'exception : elles sont suspendues en l'air, taillées en forme d'horloge ou encore ouvertes telles un bénitier. Pour en prendre plein les yeux, parcourez notre sélection des plus beaux œufs de Pâques 2024 !
Et si le secret d’un sommeil de qualité se trouvait dans notre assiette ? Adopter une alimentation riche en tryptophane et suivre un régime équilibré est indispensable pour s’endormir rapidement, mais également pour bénéficier d'un sommeil réparateur. Découvrez ici nos conseils et nos recettes légères du soir pour mieux dormir !
Envie de préparer de bons petits plats pour votre bébé mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez ici nos conseils et 16 recettes pour bébé à réaliser au Thermomix pour vous simplifier la vie !
Cuisiner vos raviolis chinois dans la plus pure tradition, c’est possible avec le panier vapeur en bambou. Pas besoin de matières grasses, les aliments sont cuits sainement et conservent tous leurs bienfaits. Découvrez ses nombreux atouts à travers nos conseils et notre sélection aux petits oignons.
Fini le temps où fondue rimait avec explosion des calories. Grâce à l’appareil à fondue chinoise, le repas phare de l’hiver devient bien plus sain. Tout aussi savoureux, légumes, viandes ou nouilles se subliment ainsi d’un bouillon ultra aromatisé. Un mets dont les secrets sont à découvrir à travers nos conseils et notre sélection.
L’heure des couteaux qui ne coupent pas a enfin sonné. Parce que vos délicieux plats méritent bien mieux, le couteau japonais Santoku s’impose comme l’alternative idéale. A la clé, une découpe nette, rapide et précise de vos aliments. Et pour choisir le modèle fait pour vous, notre sélection vous attend.
Envie de régaler vos papilles avec la magie culinaire de Cyril Lignac, sans pour autant y consacrer votre soirée ? Voici 28 recettes express du célèbre chef, toutes prêtes en moins de 20 minutes, pour des repas rapides mais sophistiqués.
Cyril Lignac, Laurent Mariotte ou encore Pierre Hermé nous dévoilent leurs meilleurs gâteaux au chocolat ! Découvrez notre sélection de 15 recettes de chefs inratables et gourmandes à souhait, qui régaleront petits et grands pour le dessert, le goûter ou tout autre moment gourmand...
Quand l'hiver pointe le bout de son nez, il apporte avec lui l'envie de recettes réconfortantes et généreuses. Julie Andrieu, célèbre pour sa capacité à transformer des plats classiques en chefs-d'œuvre culinaires, vous invite à découvrir ses 16 meilleures recettes pour réchauffer vos soirées d'hiver. De la traditionnelle tartiflette au délicat tiramisu aux marrons, chaque plat est une promesse de saveurs et de convivialité.