Financiers aux amandes effilées

(0)
  • Facile
  • Bon marché
  • 24 financiers environ
  • 10 minutes
  • 15 minutes
zoom
Ingrédients : amande
Financiers aux amandes effilées
©Photos : Jérôme Bilic
Recette officielle Financiers aux amandes effilées de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (3)
ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Financiers aux amandes effilées

200 g de beurre + 40 g pour les moules 6 blancs d’œufs 200 g de sucre glace 80 g de farine + 40 g pour les moules 80 g d’amandes en poudre 1 cuil. à café de miel liquide 50 g d’amandes effilées

étapes
Financiers aux amandes effilées

Préchauffez le four à th 6 (180°). Faites chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il sente la noisette et prenne une couleur ambrée. Laissez tiédir. Fouettez un peu les blancs d’œufs pour les faire mousser, ajoutez le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le miel puis le beurre tiédi, remuez bien pour obtenir une pâte lisse et brillante. Répartissez la pâte dans des moules à financiers beurrés et farinés. Parsemez d’amandes effilées et faites cuire 12 à 15 min. Démoulez et laissez tiédir.

Les conseils de Pierre Hermé : Dans la pâte, j’aime incorporer des pralines caramélisées concassées. Elles croquent sous la dent lorsqu’on déguste le financier, et leur léger goût de caramel corse celui du beurre noisette.

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Financiers aux amandes effiléesvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
La sauce au beurre blanc
Toutes les vidéos
Sondage
Une bonne recette pour vous c'est...
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Gril à Panini/viande Hot Red Asw113r Rouge
25.99€
Annonce
riviera & bar
Riviera & Bar - Wok Riviera Et Bar Qc136a
99.99€119.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Appareil De Cuisson Pour Donuts - 7 Beignets - Cuisine
44.15€
Annonce
Triomph
Triomph - Crêpière 2 Plaques Interchangeables Etf2083
35.94€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
25.52€29.00€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant