Fraîcheur au concombre

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  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 15 minutes
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Fraîcheur au concombre
©olhaafanasieva - Fotolia.com
Recette officielle Fraîcheur au concombre de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

Un cheverny

ingrédients
Fraîcheur au concombre

  • 2 concombres
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de feta
  • 2 yaourt à la grecque
  • 1/2 bouquet de persil ciselé
  • 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

étapes
Fraîcheur au concombre

1. Lavez 2 concombres, coupez-les en deux dans la longueur et épépinez-les.
Sans les peler, découpez-les en fines lanières.
Pelez et émincez 2 oignons rouges et 2 gousses d'ail.

2. Mélangez dans un saladier le concombre, les oignons, l'ail, 200 g de dés de feta, 2 yaourts à  la grecque et 1/2 bouquet de persil ciselé.
Salez, poivrez, mélangez, arrosez de 2 cuil. à  soupe d'huile d'olive.
Servez frais.

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