Friands au saumon et aux poireaux

(0)
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 25 minutes
  • 25 minutes
zoom
Ingrédients : poireau, saumon
Friands au saumon et aux poireaux
©Alain Muriot
Recette officielle Friands au saumon et aux poireaux de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (1)

le bon accord vin

Un savennières blanc

vous aimerez sûrement
Friand
ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Friands au saumon et aux poireaux

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 400 g de filet de saumon
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 cuillères à  soupe de crème épaisse
  • 1 bouquet de persil plat
  • 40 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre

étapes
Friands au saumon et aux poireaux

Coupez les blancs de poireaux en deux dans la longueur, puis retaillez-les en petits tronçons. Rincez et égouttez-les. Dans une sauteuse, mettez les poireaux à  étuver avec le beurre 10 min à  feu moyen en les remuant souvent. Salez, poivrez, ajoutez la crème, mélangez et ­réservez. Préchauffez le four à  th 7 (210°). Découpez le saumon en 6 morceaux égaux.

Déroulez une pâte, coupez-la en 6 parts, comme un gâteau. Dis­­posez sur chacune un filet de saumon, salez, poivrez et répartissez la fondue de poireaux, sans aller jusqu'au bord. Parse­mez de persil effeuillé. Découpez le second rouleau de pâte de la même manière, puis couvrez chaque 'part' garnie avec un ­triangle de pâte.

Pincez le pourtour des friands entre le pouce et l'index pour les souder. Badigeonnez-les de jaune d'Å?uf battu. Enfournez pour 15 à  20 min. Dès que les friands sont bien dorés, servez-les.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Friands au saumon et aux poireauxvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment plier un samossa ?
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Tristar
Double plaque de cuisson Tristar KP-6245 1000 W 1500 W blanc
29.99€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
29.00€
Annonce
Clatronic
Double plaque chauffante électrique Clatronic DKP 3583 blanc
29.99€
Annonce
Rosle
Râpe à couronnes Super-cut Rösle
35.90€
Annonce
Clatronic
Fondue avec réglage manuel de la température FD3516 Clatronic
39.99€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant