Très facile et rapide à préparer, cette recette de crevettes à l'ail et au citron est idéale pour un apéritif, une entrée ou encore un plat ! Préparées à l'aide de votre friteuse Airfryer, les crevettes frites sont peu grasses, saines et gourmandes à souhait dans cette recette !
Express et très facile à réaliser, cette recette de saumon frit saine et gourmande est réalisée grâce à une friteuse Airfryer ! Enrobé d'une sauce à la moutarde et au thym pauvre en matière grasse, le poisson est tendre et croustillant : une bonne idée pour un dîner improvisé !
Très ancré dans le patrimoine culinaire d’Outre-Manche, le fish & chips est traditionnellement servi avec des frites de pommes de terre. N’en déplaise aux britanniques, il est revisité dans cette recette avec des patates douces et servi avec une mayonnaise épicée au sriracha, une sauce piquante thaïe qui réveille les papilles !
Que se passe-t-il quand un grand chef de la gastronomie française s'approprie un classique de la cuisine britannique ? Cela donne un fish and chips haut de gamme, signé Alain Ducasse ! Découvrez ici sa recette de poisson pané et frites croustillantes, accompagnés d'une sauce thaï pour l'originalité et la fraicheur.
Les anchois frits, ou boquerones fritos, sont un mets typique de la cuisine espagnole. Originaire d'Andalousie, cette recette d'anchois frits est néanmoins connue dans toute la péninsule espagnole. Très rapides à préparer, ces poissons frits se dégustent aussi bien en guise de tapas à l'heure de l'apéritif qu'en entrée, servis avec une salade verte.
Légumes et fruits de mer: un mélange succulent
Vous avez du mal à faire manger du maquereau à votre famille ? Essayez cette recette gourmande à souhait qui vous permettra de mettre au menu ce poisson excellent pour la santé ! Il est ici préparé façon "fish and chips" sous forme de beignets et servi avec de délicieuses frites maison !
Découvrez une façon originale et savoureuse pour cuisiner le poisson. Les filets de colin sont frits puis laissés mijotés en cocotte avec des tomates et des pommes de terre avant d'être servis avec de l'aïoli : un plat gourmand qui plaira à tous vos convives !
Laissez tomber les poissons panés industriels et essayez notre recette simplissime à réaliser et bien plus savoureuse de dos de cabillaud panés. Frits dans un mélange de chapelure et de parmesan râpé, les poissons sont croustillants à souhait et ils plairont aussi bien à petits et grands !
Que ce soit en entrée ou pour l'apéritif ces moules cuites avec du vin blanc, puis panées et servies avec un aïoli maison, seront plébiscitées par vos invités.
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Que ce soit en guise d'amuse-bouche façon tapas, d'entrée ou de plat principal, cette recette est un vrai délice qui plaira aussi bien aux petits comme aux grands ! Les goujonnettes de sole sont frites et bien dorées puis servies avec une sauce tartare maison aux herbes fraîches et aux câpres.
Que ce soit à picorer en apéritif, dans un assortiment de mezzés en entrée ou même en plat principal, cette recette de sardines grillées a un doux parfum d'Orient ! Coriandre fraîche, ail, paprika et gingembre en poudre viendront parfumer subtilement la marinade et la chair du poisson.
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Goujonnettes de limande
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Croustillants de saumon au gingembre, entrées
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beignets d’huîtres La Vareune, huître, plat, duxelle, pâte à brioche, beurre
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cabillaud frit Orly, cabillaud frit, cabillaud Orly, cabillaud en aiguillettes, sauce tomate, pâte à frire, plat
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moules à la turque, coquillages à la turque, moules, mie de pain, riz pilaf, plat
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merlan en colère, merlans, citrons, lait, farine, œuf, plat
friture de poissons à la Maurice Beguin, vinaigre, plat, farine, huile