Cette variété de soja, “vert” car récolté à un stade précoce, est riche en protéines végétales, fibres et sels minéraux. Les Beans se mangent froids en salade ou chauds dans un wok de légumes, les Soup sont prêtes à chauffer.
Beans nature, 2,80 € (380 g) ; Soup nature, 2,60 € à 3,90 € (500 ml)
Lima www.edamamebylima.fr
Biftecks à la sauce pistou
Les petits farcis provençaux
Sabayon glacé aux fruits rouges, allumettes au sucre
Velouté de pommes de terre au beurre de truffe
Gougères au chèvre
Bonbons de dattes fourrées, glace caramel
Cigares croustillants de saumon, sauce cacahuète
Patates douces confites au sirop d'érable
Ravioles gourmandes au foie gras
Ravioles aux noix de Saint Jacques
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