Flan de carottes au cerfeuil

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  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 20 minutes
  • 45 minutes
  • Calories : 130
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Ingrédients : carotte
Flan de carottes au cerfeuil
©Jérôme Bilic
Recette officielle Flan de carottes au cerfeuil de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

ingrédients
Flan de carottes au cerfeuil

  • 600 g de carottes
  • 4 oeufs
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 50 g de gruyère allégé
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 20 g de beurre allégé
  • sel
  • poivre du moulin

étapes
Flan de carottes au cerfeuil

1. Pelez les carottes, coupez-les en deux.

2. Faites-les cuire pendant 20 min dans 25 cl d'eau additionnée du bouillon.

3. Préchauffez le four à  th 6 (180°) et préparez un bain-marie.

4. Beurrez 6 ramequins, battez les oeufs, ajoutez le gruyère, du sel, du poivre et le cerfeuil haché.

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