L'été sera végétarien !
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Entrées
Découvrez la recette inratable et savoureuse de la quiche lorraine imaginée par le célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer cette tarte à la crème, aux oeufs et au lard fumé incontournable de la cuisine française.
Ultra frais, hyper digeste et prêt en un clin d'œil, ce concombre farci aux œufs durs est LA recette légère et protéinée qu'on adore cet été. Avec seulement 208 calories et un joli boost de fibres et de protéines, c'est l'entrée parfaite (ou le repas express si on double les quantités) pour se régaler sans alourdir son bidou ! Bonus : c’est aussi FODMAP friendly si on retire l’oignon rouge.
Dorées, parfumées, ultra simples à préparer… ces boulettes aux courgettes et à la feta cochent toutes les cases pour un apéritif d’été réussi. Sans gluten si vous utilisez une chapelure adaptée, elles peuvent aussi se glisser dans un mezze, une salade ou un pique-nique. Succès garanti, même chez les réfractaires aux légumes !
Plats
Vous n'aimez pas les blettes ? Cette recette va vous faire changer d'avis ! Farcies avec du riz et des lentilles, puis servies avec une crème à la coco, les feuilles de blette se veulent ultra gourmandes. Un délicieux plat végétarien signé Angèle Ferreux-Maeght !
Ultra simple, sans farine et hyper moelleux, ces wraps de carottes sont une alternative bluffante aux tortillas classiques. Une recette saine et sans gluten, parfaite pour un pique-nique, un déjeuner léger ou un apéritif qui change. À garnir selon vos envies : ici on mise sur un combo dinde-ricotta-roquette plein de fraîcheur !
Pour la saison estivale, le tajine se décline avec de bons légumes de saison ! Dans cette recette, les aubergines se mêlent à l'épaule d'agneau. Un plat gourmand et parfumé, qui vous fera voyager !
Desserts
Pour l'été, rien de mieux que ces barres glacées ! Réalisées avec des biscuits à la cuillère, des framboises et du chocolat, elles seront prêtes en un rien de temps et vous régaleront toute la saison.
Le matcha, c'est la star de ces dernières années ! Si cette poudre de feuilles de thé vert finement moulues sert principalement à réaliser des boissons, elle peut également être utilisée pour préparer de délicieux desserts. Preuve en est avec cette recette de flan au matcha !
Voilà une recette healthy qui va vous rafraîchir tout l'été ! Ces petits carrés glacés aux myrtilles remplaceront parfaitement les barres chocolatées et autres goûters industriels. Un délice sain et gourmand !
Apéritifs
Un pot, quelques herbes, un bon filet d’huile d’olive… et voilà une recette express et méditerranéenne qui transformera votre feta en bouchée ultra parfumée. À picorer à l’apéro, à glisser dans une salade ou à tartiner sur du pain grillé : ces cubes de feta marinés vont devenir un incontournable de vos étés.
C'est l'heure de l'apéritif ! Pour vous régaler tout en légèreté, optez pour cette tartinade aux pommes et aux poivrons ! À déguster avec des tranches de pain ou des crudités.
Mettez la Corse à l'honneur avec ces bruschettas aux tomates cerises et au brocciu AOP ! Le célèbre fromage corse apporte à la fois de l'onctuosité et du caractère à la recette. Parfait pour un apéritif dinatoire estival !
Vins
Au-delà des paysages exceptionnels qu'elles offrent, les Asturies sont une région viticole historique. Découvrez son histoire, ses cépages uniques, et surtout l'histoire du vin de Cangas, aujourd'hui reconnu d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
En sillonnant les vignobles de France, Ventealapropriete.com rend accessibles des vins parfois méconnus, toujours appréciés. Gros plan sur une entreprise qui met la qualité au centre de sa démarche.
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
Boissons
Donnez un air d'été à votre Margarita en la préparant avec du melon et de la menthe ! Une recette de cocktail à la fois fraiche et fruitée, idéale pour trinquer aux vacances et aux beaux jours !
Cette année, 1664 BLANC signe une nouvelle collaboration des plus pop ! La marque française s'associe à l'artiste André, l'un des pionniers du street-art parisien, pour revisiter son iconique cannette. À cette occasion, elle dévoile une recette de cocktail rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées estivales.
Ce cocktail sans alcool au kéfir et au jus de pamplemousse sera parfait pour la saison estivale ! En plus d'être facile à réaliser, ce mocktail ultra rafraîchissant pourra se décliner avec de nombreux ingrédients selon vos goûts.
Cuisine de saison
Tomates, courgettes, aubergines, pêches ou encore framboises sont à l'honneur dans cette sélection de recettes estivales du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Vous trouverez ici 15 idées d'apéritifs, entrées, plats ou desserts d'été faciles à faire et originales pour vous régaler !
En été, la chaleur altère l'appétit et les portions diminuent. Quoi de mieux que des verrines pour proposer à ses convives une entrée, un dessert ou un apéritif dinatoire léger ? Salées ou sucrées, ces recettes présentées dans des verres mettent en valeur les beaux produits de saison !
Aubergines, tomates, poivrons... Les bons légumes du soleil sont à l'honneur dans notre sélection de recettes de lasagnes pour l'été ! Avec de la viande, du poisson ou encore végétariennes, vous trouverez la recette de lasagnes qu'il vous faut pour un repas estival généreux et convivial.
Cuisine régionale
Spätzles, roïgebrageldi, fleischnackas, kasnepfles, kersche kiechle... Ces mots - difficilement prononçables pour certains - ont un point commun : l'Alsace ! Pour tomber amoureux de la capitale de la choucroute, c'est par ici : voici 15 recettes pour découvrir l'Alsace !
Envie de saveurs ensoleillées ? Avec leur cuisine riche et épicée, les Antilles, sont une invitation au voyage. Accras, colombo, boudin créole… Découvrez ces recettes emblématiques qui apporteront chaleur et exotisme à vos repas, même en plein hiver !
Embarquez pour un voyage culinaire au Pays Basque avec notre sélection de recettes traditionnelles qui vont enchanter vos repas estivaux.
Cuisine du monde
L'Afuega'l Pitu est un fromage typique des Asturies, qui s'utilise notamment pour préparer des recettes sucrées. C'est ici dans un gâteau que l'Afuega'l Pitu révèle toutes ses saveurs. Un vrai délice pour le goûter !
Les frixuelos sont des crêpes fines originaires des Asturies. Servies avec du sucre, elles seront parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter placé sous le signe de cette belle région autonome d'Espagne !
Entre paysages spectaculaires, gastronomie traditionnelle et vins originaux, les Asturies promettent un séjour inoubliable. Cette région autonome d'Espagne est une destination conviviale et accueillante, dotée d'une forte identité culturelle. Laissez-vous tenter et venez découvrir toute la richesse des Asturies !
Recettes par occasions
Savourez un voyage gustatif avec notre menu du jour, où chaque plat est une invitation aux plaisirs estivaux. Profitez de l'entrée exquise aux aubergines, continuez avec une pizza pleine de saveurs, et terminez en douceur avec un dessert fruité.
Ce 16 juillet 2025, profitons d'un menu estival qui allie fraîcheur et couleurs. Nous avons concocté une entrée légère, un plat savoureux et un dessert rafraîchissant pour combler vos papilles en toute simplicité.
Aujourd'hui, laissez-vous tenter par un repas qui vous emmène en voyage. Du melon rafraîchissant au fenouil parfumé, jusqu'au doux mariage de fruits exotiques, notre sélection du jour promet de ravir vos papilles.
Tendances cuisine
L'été est la période idéale pour cuisiner végétarien ! Les fruits et légumes sont nombreux sur les étals et gorgés de soleil. Salades, quiches et tartes, ratatouille... Nous vous proposons plus de 100 idées de recettes sans viande ni poisson pour des repas variés toute la saison !
Pas besoin d’équipement spécifique ni d’ingrédients farfelus pour se régaler cet été. Voici une méthode ultra simple, et délicieusement personnalisable, pour réaliser vos propres glaces maison. Un vrai jeu d’enfant !
Vanille ou chocolat ? Si la question divise les amateurs de glaces, le chocolat reste un parfum culte. Reste à savoir comment s’accorder une pause glacée sans culpabiliser ! Réponse dans le dernier classement de Yuka, qui a passé au crible les glaces au chocolat vendues en supermarché. Et bonne nouvelle : certaines sont aussi saines que délicieuses.
Guide d'achat cuisine
Et si c’était le moment de dire adieu au Teflon ? Soupçonné de libérer des substances cancérigènes à haute température, le revêtement star des cuisines est dans le viseur et nombreux sont ceux qui souhaitent le remplacer par du matériel en acier inoxydable. Plus robuste, plus sain, plus durable… l’inox séduit de plus en plus les passionnés de cuisine. Si ce n’est pas encore votre cas, on vous explique pourquoi l’inox est la solution idéale.
Pour imaginer des repas sains pour son bébé, rien de mieux que de les réaliser soi-même grâce à cette sélection de mixeurs !
Pour préparer de délicieux desserts, rien de mieux que ces batteurs électriques sélectionnés avec soin par la rédaction ! Voici les meilleurs.
Recettes de chefs
Les beaux produits de l'été sont à l'honneur dans cette sélection de recettes traditionnelles et savoureuses du célèbre chef Paul Bocuse ! Ratatouille, poisson grillé, légumes d'été farcis ou encore taboulé vous régaleront lors de vos repas ensoleillés.
Roulés apéritif, tartinades, bouchées, chips maison en encore croquettes : découvrez notre sélection de 15 recettes du célèbre chef Yotam Ottolenghi pour un apéritif plein de saveurs réussi à coup sûr ! Faciles et rapides à faire, ces idées gourmandes raviront vos convives.
L’été, c’est LA saison où l’on a envie de fraîcheur, de couleurs, d’assiettes qui pétillent et qui sentent bon le soleil. Et qui mieux que Cyril Lignac, le chef préféré des Français, pour nous souffler des idées gourmandes et faciles à réaliser ? On vous dévoile ses recettes estivales incontournables : préparez-vous à épater vos invités (et à vous régaler) !
Les plus populaires
Flognarde : Découvrez ce dessert estival méconnuSalade d'aubergines rôties et feta, fraîcheur garantieTian de légumes au pesto et mozzarella : recette facileRecette flan de courgettes Thermomix : rapide et délicieuseFlan de courgettes (facile et rapide)Recette salade haricots verts Paul Bocuse